「料理人の会」・２
先ほど紹介させていただいた 「料理人の会」。。。
先日集まられた皆様の凄腕を・・・どうしても紹介したくて
補足というか、私のひとり言としてお付き合い下さい
こちらは・・・「アサリのあんかけチャーハン
」 トロッとアサリの風味が絶妙
続きましては・・・適当な事は書けないので
料理名はよく分かりませんが
豚バラ肉を使ったピリ辛チャーハン 卵黄をプチッとやって・・・トロトロちょい甘。。。後からピリッ
最後はこちら
「オムレツ リゾット
」
ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＥＳＳＥのリゾットは・・・私の中で、「ＮＯ．１」 ですが。。。 このオムリゾは
これまた今までに頂いた事の無い一品
オムレツのふんわり感とリゾットがこんなにマッチするなんて
思わず、独り占めして食べちゃいました
この他に、ガルガネッリを使ったパスタ料理やブカティーニのペペロンチーニ
などなど、即興にもかかわらず、次々と料理が出てくる凄腕の料理人の皆様に・・・ただただ驚かされるばかりでした
こんな環境にいられる私って・・・幸せ
そして・・・普段の姿と、ストーブ前に立った時の真剣な表情に料理人の凄さを再認識させていただいた事に・・・感謝します
ありがとうございました
ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＥＳＳＥ
〒３２０－００３６
宇都宮市小幡２丁目７－５
ＴＥＬ ０２８－６７８－５５２６
定休日 毎週月曜日 第２・４日曜日はランチのみ営業
駐車場 ７台
《営業時間》
ランチ １１：３０～１４：３０（ＬＯ１４：００）
ディナー １８：００～２２：３０（ＬＯ２１：３０）
「料理人の会」発足！
先日、TRATTORIA ESSEにて、和食・中華・洋食の料理長及び料理人の方々が集まり、
「料理人の会」 が発足いたしました
正式名は・・・まだ未定ですが 割烹旅館 塩原観光ホテル「湯の花荘」の荻原料理長が会長となり、会を運営していく運びとなりました
活動内容は・・・主に料理ジャンルを問わず、料理の勉強・情報交換が主体となっていくと思います
会員は、随時募集しております
会費等は一切かかりませんが・・・入会に関しては、厳しい資格審査
・年齢制限等
がございますので、
あらかじめご了承下さい
詳細は・・・TATTORIA ESSE にてお尋ね下さい
ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＥＳＳＥ
〒３２０－００３６
宇都宮市小幡２丁目７－５
ＴＥＬ ０２８－６７８－５５２６
定休日 毎週月曜日 第２・４日曜日はランチのみ営業
駐車場 ７台
《営業時間》
ランチ １１：３０～１４：３０（ＬＯ１４：００）
ディナー １８：００～２２：３０（ＬＯ２１：３０）
この時期の行事に！！
バレンタインデイ
の特別プランの際には、沢山のご来店ありがとうございました
皆様が、それぞれの素敵なバレンタインデイを過ごせた事を願いつつ・・・
これからも心温まるプランを考えていけたらと思っております
そして・・・２・３月と皆様は、卒業・入学・進級・就職・・・それぞれの新生活に向けてお忙しくお過ごしなのではないでしょうか？？？
そんな中、学校や会社でも「歓送迎会
」など、企画中なのでは
まだ、「いい所が見つからない」という方がいらっしゃいましたら・・・
是非 ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＥＳＳＥまでご連絡下さい
残念ながら、「飲み放題
」というプランは行っていませんが、「少人数でぃなー貸切プラン」は、継続中です
「少人数貸切プラン」 お一人様￥４,０００－～ ５名様より
お料理他 詳細はご相談に応じます
それ以外にも、こちらのプランにこだわらず、ランチタイムに２０名未満であれば、貸切も
ご予算・お料理内容も可能な限り、ご希望に添えるようご相談に応じさせて頂きます
貸切に限らず、お客様のご相談には、出来る限り対応させて頂きますので、お気軽にお電話下さい。
お客様の大切なひとときの少しでもお役にたてたら・・・嬉しいです
ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＥＳＳＥ
〒３２０－００３６
宇都宮市小幡２丁目７－５
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定休日 毎週月曜日 第２・４日曜日はランチのみ営業
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ランチ １１：３０～１４：３０（ＬＯ１４：００）
ディナー １８：００～２２：３０（ＬＯ２１：３０）