お米と一緒にいただいた立派な栗 
たっぷりもらったのでどうして食べようかと悩み、渋皮煮に挑戦することにしました
自分で作るのは初めてなので、あれこれレシピを見て昨日の夜作ってみました。
せっかくいただいた栗の鮮度が落ちないうちに調理しなくてはと、とりかかったのがちょっと遅い時間だったので2時までかかりました＞＜
今日も挑戦中～
きのうの出来上がりの渋皮煮
蜜が絡んでピカピカでの出来上がり
今日2回目の渋皮煮をしてますが、この栗は鬼皮が薄いような気がします。
鬼皮をむくときに、下の渋皮を傷つけないように注意しているのですが、ちょっと削れてしまうんですよね。。
今日は昨日より早く寝れますように。。
たっぷりもらったのでどうして食べようかと悩み、渋皮煮に挑戦することにしました
自分で作るのは初めてなので、あれこれレシピを見て昨日の夜作ってみました。
せっかくいただいた栗の鮮度が落ちないうちに調理しなくてはと、とりかかったのがちょっと遅い時間だったので2時までかかりました＞＜
今日も挑戦中～
きのうの出来上がりの渋皮煮
蜜が絡んでピカピカでの出来上がり
今日2回目の渋皮煮をしてますが、この栗は鬼皮が薄いような気がします。
鬼皮をむくときに、下の渋皮を傷つけないように注意しているのですが、ちょっと削れてしまうんですよね。。
今日は昨日より早く寝れますように。。
