おもちつき

12月15日に、実家でお餅をつきました。

普通のお餅のほかに、豆餅と胡桃餅を作りました。




実家で今年収穫した千石黒大豆がたっぷり

胡桃を混ぜ込んだ胡桃餅の胡桃も実家の庭で収穫したものです。



昔おばあちゃんのうちでごちそうになった胡桃餅は、焼くと甘くてとってもおいしかったのです。

お餅の色が少し茶色だったので砂糖は黒砂糖を使っていたのではないかと思うのですが、おばあちゃんはもういないのでそのお餅の作り方はわかりません。。

とりあえずお砂糖や塩を加えて作りました。

といっても、私は応援のみ＾＾


普通のお餅は丸く丸めました。



こんなにたくさん＾＾

お正月にお雑煮にして食べるのが楽しみです。


つきたてのお餅はきな粉、あんこ、胡桃だれ、大根おろし、ひき割り納豆などに絡めて食べました。



年に一度だけの楽しみです。