こんにちは。
最近、息子が私と同じに坊主
にしてくれました。
まねされてちょっぴり嬉しい気分の企画広報平山です。
さてご報告が遅くなりましたが２月２日、伊豆高原での
「リストランテ ラ･ヴィータ･エ･ベッラ」で行われました
「田舎発！ ジャンルを越えた真の美食を味わう会vol.1」
そのご報告をさせていただきます。
私も裏方でお手伝いさせていただきましたが
非常に有意義な時間でした。
今回はオーベルジュ オー･ミラドーのオーナーシェフ、勝又登シェフ、
ミッシェルガーデンコート／ラ・ヴィータ･エ･ベッラの石崎総料理長
パティシエの有野孝さんという３人のシェフと、バリスタ横山さんが織り成す
スローライフの豪華コラボレーションディナーでした。
私ごとではありますが、この日はちょうど、私にとって8回目の結婚記念日。
そんなとき、記念日そっちのけで
伊豆へ直行している夫はどうかと思いますが！
奥様には言えませんが(;^_^A 私にとっては思い出深い
結婚記念日に成りました♪
ということで
それではここからは平山’Sアイ での当日の様子をご紹介♪
メニューはシェフの直筆を転記しました。それぞれ味があります。
小関料理長お疲れ様でした！
われらが総料理長、石崎シェフ！
そして今回のコラボが実現したのは有野さんのおかげです。
とても熱い方、尊敬できる素敵な方です。
すごく芸術的で美味しかった～。
そして最後の締めは有野さんのチョコレートのお菓子と
バリスタチャンピオン横山さんのカフェでフィニートでした！
いつみてもかっこいいです、横山さん♪
そして改めて。。[2012年7月29日のソロモン流で放映された勝又シェフの言葉]
とってもダンディでした♪
技術というものは果てしなくあるものだと思う
本物はまだまだ先にある、それに近づきたいという気持ちで毎日やっている
美食を通して男の美学も垣間見えたそんなひとときに
心も満たされました平山でした。
この空間をつくってくださった4人のシェフ、
そしてお客様、裏方で頑張ってくれたスタッフの皆さんに感謝です。
最後は恒例の記念撮影、勝又ムッシュ赤ワイン
似合っています。
で最後にちゃっかりと私も記念撮影いただきました～