こんにちは。
今日の朝礼で、職場の教養の感想を発表した企画広報の平山です
※今日の心がけは”感謝の心を磨きましょう”
感謝の心磨きます！
本日出勤時の朝の空、立てにするとハート形にも見えます。
さて秋もあっという間に過ぎようとしておりますが、
皆様が癒されることってなんでしょうか？
美味しいものをいただく、趣味に没頭する、旅行。などなどいろいろ
あるとおもいますが。。
私は今は、食べることとと田舎の雰囲気を感じつつ農業に携わることです。
食べること。ラーメンは欠かせない私の癒し。。
今週のラーメン様をご紹介。
かど番のネギタンメン！700円。
※間違いなく最近のNO1タンメン、まいうです～。
高校時代から変わらない味、げんこつのラーメン600円
※熱々
の器にあっさりスープと麺の相性がばっちり。
最後まで飲めちゃうスープが大好きです。
そしていよいよ、農家の癒し。
今日の朝礼で、職場の教養の感想を発表した企画広報の平山です
※今日の心がけは”感謝の心を磨きましょう”
感謝の心磨きます！
本日出勤時の朝の空、立てにするとハート形にも見えます。
さて秋もあっという間に過ぎようとしておりますが、
皆様が癒されることってなんでしょうか？
美味しいものをいただく、趣味に没頭する、旅行。などなどいろいろ
あるとおもいますが。。
私は今は、食べることとと田舎の雰囲気を感じつつ農業に携わることです。
食べること。ラーメンは欠かせない私の癒し。。
今週のラーメン様をご紹介。
かど番のネギタンメン！700円。
※間違いなく最近のNO1タンメン、まいうです～。
高校時代から変わらない味、げんこつのラーメン600円
※熱々
の器にあっさりスープと麺の相性がばっちり。最後まで飲めちゃうスープが大好きです。
そしていよいよ、農家の癒し。
平山家は天日干しをして稲こぎをします。
なかなか重労働です、お米が入っている袋の重さ、なんと1袋約30キロ。
体、バキバキになります。
ダイエットしたい、または無になりたいという方は
ぜひ来年は平山家の稲刈りにご参加ください（笑）
そんな今年も変わらぬ稲刈り風景、
平山家はいまだに古き伝統を守っての天日干し米作業。
正直、手間暇がかかりますが、那須高原のさわやかな風や
秋の日差しでゆっくりと乾燥させていくことで
自然の甘みが足されるように感じています♪
私の代でも頑張って引き継げるように少しずつ学んでいきたいと思っております。
また日々の体験を通して我が子ども達も、
自然豊かな中ですくすくと成長しております。
そんな我が子の成長を肌に感じ、つくづく農家に生まれて良かったと思います。
※小さなころは農家が大嫌いでした！
その頃は３K（きつい・きたない・危険）とかという言葉もありました。
続いて先週の週末は落花生の収穫と
畑に自生している、くるみを娘と収穫しました。
調べてみるとこの二つの食材、万能食材であることが分かりました！
食材の栄養や成分を理解していただくことも必要ですね。
これは落花生、土の中から落花生が出てきます。
これをひとつひとつむしりとっていきます（手作業は大変です）
食べるには？？
これは湯で落花生。40分煮て、10分蒸らして完成！
ビールのおつまみに最高！
子供も大好物です！
続いては珍しいもの。
くるみです。
くるみはこんな感じで、くるみの木の下に落ちています。
くるみを覆っている皮を取り除くとなんとなく
くるみっぽくなってきました。
我が娘がきれいに洗ってくれました。
きれいに洗うと、まあくるみ！
こんなきれいになりました。
数日干していただきます。
いかがですか？
普段何気に食しているものでも実はこんなに手間暇が
かかっているんですね？農業も機械化がどんどん進んでおりますが
実はまだまだ小さな農家さんなどでは手作業で頑張っているところが
多いのではないでしょうか？
そういうことを知るだけでも自然の恵みを普段いただく時にも
感謝の気持ちが持てるのかもしれませんね。
そんな優しい人間になりたいと思います。
↓↓↓
※よかったらそれぞれの成分や効能を参考にまとめてみましたので
ご参考に。
【くるみの栄養や効能】
くるみは高血圧、動脈硬化予防、肌あれ防止などに効果があるとされ
なかなか重労働です、お米が入っている袋の重さ、なんと1袋約30キロ。
体、バキバキになります。
ダイエットしたい、または無になりたいという方は
ぜひ来年は平山家の稲刈りにご参加ください（笑）
そんな今年も変わらぬ稲刈り風景、
平山家はいまだに古き伝統を守っての天日干し米作業。
正直、手間暇がかかりますが、那須高原のさわやかな風や
秋の日差しでゆっくりと乾燥させていくことで
自然の甘みが足されるように感じています♪
私の代でも頑張って引き継げるように少しずつ学んでいきたいと思っております。
また日々の体験を通して我が子ども達も、
自然豊かな中ですくすくと成長しております。
そんな我が子の成長を肌に感じ、つくづく農家に生まれて良かったと思います。
※小さなころは農家が大嫌いでした！
その頃は３K（きつい・きたない・危険）とかという言葉もありました。
続いて先週の週末は落花生の収穫と
畑に自生している、くるみを娘と収穫しました。
調べてみるとこの二つの食材、万能食材であることが分かりました！
食材の栄養や成分を理解していただくことも必要ですね。
これは落花生、土の中から落花生が出てきます。
これをひとつひとつむしりとっていきます（手作業は大変です）
食べるには？？
これは湯で落花生。40分煮て、10分蒸らして完成！
ビールのおつまみに最高！子供も大好物です！続いては珍しいもの。
くるみです。
くるみはこんな感じで、くるみの木の下に落ちています。
くるみを覆っている皮を取り除くとなんとなく
くるみっぽくなってきました。
我が娘がきれいに洗ってくれました。
きれいに洗うと、まあくるみ！
こんなきれいになりました。
数日干していただきます。いかがですか？
普段何気に食しているものでも実はこんなに手間暇が
かかっているんですね？農業も機械化がどんどん進んでおりますが
実はまだまだ小さな農家さんなどでは手作業で頑張っているところが
多いのではないでしょうか？
そういうことを知るだけでも自然の恵みを普段いただく時にも
感謝の気持ちが持てるのかもしれませんね。
そんな優しい人間になりたいと思います。
↓↓↓
※よかったらそれぞれの成分や効能を参考にまとめてみましたので
ご参考に。
【くるみの栄養や効能】
くるみは高血圧、動脈硬化予防、肌あれ防止などに効果があるとされ
中国では昔からくるみを貴族の美容食として重宝していたらしいです。
くるみはカロリーが高く、良質なたんぱく質、脂肪、ビタミンB1、
ビタミンB2、ビタミンC、ミネラルが多量に含まれており、少量でも栄養があるので、
病後の回復に最適らしい。
くるみはカロリーが高く、良質なたんぱく質、脂肪、ビタミンB1、
ビタミンB2、ビタミンC、ミネラルが多量に含まれており、少量でも栄養があるので、
病後の回復に最適らしい。
くるみの脂肪には、コレステロールを取り除くリノール酸が多く
常食すると高血圧や動脈硬化を予防するそうです。
【落花生の栄養や効能】
常食すると高血圧や動脈硬化を予防するそうです。
【落花生の栄養や効能】
落花生、栄養価の高い成分を数多く持つ健康食材である
不飽和脂肪酸であるオレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、
これらの脂肪酸は、コレステロールを抑制する作用があり、
肥満の防止に役立つ成分。
また、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や、便通を促し、
血糖値の上昇を抑える働きがある食物繊維など、
がん・動脈硬化・糖尿病などの生活習慣病を予防する成分が豊富に含まれている。
落花生は、まさに現代人の健康問題を解決する機能性食品といえる。
また「抗酸化ビタミン」「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンＥが豊富で
美肌効果や老化防止に働く。
子供の成長に欠かせないビタミンＢ１、
アルコールの代謝促進に効果的な働きをする
ナイアシンなど、ビタミン類も豊富に含んでいる。
さらにミネラル成分もバランス良く含まれ、
マグネシウムやカルシウムは丈夫な骨を作り、
亜鉛は味覚形成に必要不可欠だ。
近年、落花生の種皮には、話題の成分ポリフェノールが多量に含まれていることが分かり
その活性酸素抑制効果によりがんをはじめとする多くの病気の予防に
効果があるといわれている。
以上長文、最後までいつもありがとうございます。
次は那須高原の美味しいものを紹介できればと思っております。
不飽和脂肪酸であるオレイン酸・リノール酸が豊富に含まれおり、
これらの脂肪酸は、コレステロールを抑制する作用があり、
肥満の防止に役立つ成分。
また、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や、便通を促し、
血糖値の上昇を抑える働きがある食物繊維など、
がん・動脈硬化・糖尿病などの生活習慣病を予防する成分が豊富に含まれている。
落花生は、まさに現代人の健康問題を解決する機能性食品といえる。
また「抗酸化ビタミン」「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンＥが豊富で
美肌効果や老化防止に働く。
子供の成長に欠かせないビタミンＢ１、
アルコールの代謝促進に効果的な働きをする
ナイアシンなど、ビタミン類も豊富に含んでいる。
さらにミネラル成分もバランス良く含まれ、
マグネシウムやカルシウムは丈夫な骨を作り、
亜鉛は味覚形成に必要不可欠だ。
近年、落花生の種皮には、話題の成分ポリフェノールが多量に含まれていることが分かり
その活性酸素抑制効果によりがんをはじめとする多くの病気の予防に
効果があるといわれている。
以上長文、最後までいつもありがとうございます。
次は那須高原の美味しいものを紹介できればと思っております。