いや～面白いネタが書きたくても書けない現象に陥ってます
ま～実際は寡黙な人間だし詮無きことか・・・
ま、い～っか（笑
今日は夕方あたりから雨ふりましたね～
そのせいで悲惨な目にあいましたが・・・
その悲惨な目っていうのはね～
今日の帰り際の話なんだけどね・・・
道路を歩いてると車が正面から走ってきたので
「あ～・・・よけるの面倒くせ～・・・」っていう風に考えてながら避けると
後ろからまた車がきたのでどう避けるかなー・・・
と考えてたら水溜りがある・・・ぎゃー！
結果・・・アニメとかでよくみるような水をおもいきりかぶって
スーツが水びたしになりました・・・。
何がいいたいかわからないが・・・
ようするにクリーニングしなくてはいけない状態に・・・
こんばんは。
インフルエンザから復帰したおとーさんですよ。
治った記念に普段の1.5倍くらいグダグダしてみよーと思ったんですが
正直これ以上グダグダな内容になったら
目も当てられないと思ったのでやめました（笑）
いやー・・・インフルエンザにかかった経緯がわからないんですが
ぶっちゃけ初日に関しては微熱かな～･･･程度で終わって
周りの人に顔色悪いから病院いってこいとか言われて
行ってみたら「あ～コレはインフルエンザだね～」と医者に言われました（爆
まぁ、回復自体は二日程で治ったんですがねｗ
はい、いきなりグダグダになったので早速（？）レシピにうつろうと思います。
今回は好き嫌いが分かれるかもしれませんが「豚の角煮」のレシピをのせようと思います。
まず材料は以下になります。
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豚バラブロック肉……500ｇ
しょうが ……１かけ
ねぎの青い部分 ……１本分
からし ……適量
昆布だし濃縮つゆ……50ml（※）
水 ……450ml
酒 ……100ml
砂糖 ……大さじ４
ヤマサしょうゆ ……大さじ４
サラダ油 ……少量
（※市販品の３倍濃縮ダシがあればなおOK）
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あまりに濃い味が苦手な人は濃縮つゆを市販品の白ダシとかにすると
あっさりして食べやすくなりますが味が薄くなるのでそこは注意してくださいね～
それじゃ～作り方で～す
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（１）
まずは下準備として豚バラのブロック肉を５cm角ぐらいに切り、しょうがは千切りにする。
（千切りにすることによって一緒に食べることもできるので！）
（２）
フライパンを熱してサラダ油少々をなじませ、１）の豚肉を入れ、
全面を焼いて焼き目をつけ、余分な脂を抜く。
※ブロック肉は余計な脂をとばさないとしつこくなり余計に脂っぽくなる
（３）
鍋にたっぷりの湯を沸かし、しょうが・ねぎ・焼いた豚肉を入れる。
ペーパータオルを落とし蓋にし、中火で90分ぐらい下ゆでする。
（目安としては串などで肉にさしてみ、力をいれずにささったらタイミング）
（４）
お次は肉を入れた鍋とは別の鍋に昆布つゆ・水・酒を入れ、
した茹でしたブロック肉を調味料を入れた鍋に加えて火をつけます。
（５）
鍋が沸騰したら砂糖を加え、
再度ペーパータオルで落とし蓋をしてください。
そして～その状態で弱火で15分煮まっす！
（６）
15分ほど煮たあとにしょうゆを加え、
さらに10分ぐらい煮て火を止めれば完成！！！
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時間に余裕があるのならば一晩ほど置くと味がなじむので、
味がひきしまって美味しく食べれるかもよ～＾＾
復活しました・・・
なんか風邪だと思って病院行ってみたら
インフルエンザかかってたとか・・・！
そんなんでよく俺あちこち移動してたなぁ・・・っと！
っていうかマスクもつけずに動き回ってたから
かなりの人たちにふりまいてきちゃったかなぁ・・・（汗
ん～・・・
腕折っちゃったけど
まぁ動くしレシピも今日の夜から再開しま～っす
待ってた人がいたら
本当におまたせしました・・・！
