食材買いに近所のスーパーに向かいました。
歩き出した直後に土砂降りの雨はワタクシの仕様ですか？
まぁよい・・・
と、言う事で『お手軽酒の肴』です。
きのことネギとキャベツです。
野菜はネギ以外は手で千切りました。（野外のキホン）
まずはアルミホイルの上に魚を置きます。
できれば塩をふってない魚がいいのですが、こっちじゃ売ってなかった。
ちなみにワタシは淡白な魚の方がチャンチャン焼きに向いてると思います。
アブラコとか美味しいですよ。
そして、その上に野菜を乗せると・・・
「乗せすぎ？」と思えるぐらい乗せましょう。
そして味付けです。
味噌とマヨネーズ。
これをよく混ぜて野菜の上に乗せます。
魚の味に合わせて調節すると良いでしょう。
（ちなみに塩鮭だったから少ししょっぱくなりました。
んで、焼きます。
実際は下にもアルミホイルが敷いてあるのですが、この焼き方の場合は不要です。
素直にフライパンに魚と野菜を載せればオッケ。
上には水分がブッ飛ばない程度にアルミで覆えれば大丈夫です。
そもそも野外料理ですから。
そして完成！
既にほぐした状態。
あぁ、、、、ビールがうんまいわぁ～～～～
小さめで作るならグリルでも焼けるし、野菜まで載せた状態で冷蔵庫保存して夜に食べれたりもするし、結構応用が利きそうな料理でございます。
バターを入れても美味でございます。
