旬の食材を活かした夕飯

ありがたい事に子ども達の通う保育園から親芋をゴロゴロいただきました。

でも先日手が痒くなったので今回は丸ごと蒸して、その後ツルンとむきました。

一人1ポンドの里芋ステーキ🥩

凄い迫力です

一度蒸してあるので中までホックリして美味しいです。

そして二品目

戻りカツオのタタキ

なかなかいいカツオを手に入れさっそく藁でタタキに🌾🔥

肉厚のカツオは薬味をたっぷり乗せて

やっぱり、旬の食材は美味しいですね。