いやぁ、最近のお菓子は面白いですね
今日はあるお菓子本にのっていたお菓子を紹介します
その名もオタマチョコ
材料は（５個分）
しろいちじく小5個
ラム酒 小さじ１
グラニュー糖小さじ１
白玉粉 10グラム
シナモン 少々
水 大さじ１
砂糖 20グラム
コーンスターチ大さじ２
チョコレート50グラム
作り方
１．耐熱器に、水で洗ったいちじくを入れ、ラム酒、グラニュー糖、シナモン少々を混ぜ合わせ、ラップにかけて電子レンジに１分かけた後、冷まします
２．耐熱器に白玉粉と水を入れて混ぜ合わせて、電子レンジに30秒かけます
３．砂糖を加え掻き混ぜてから、もう一度電子レンジに１分ほどかけます
４．よくかき混ぜ、半透明になっていたら出来上がり（※にごっていたら、もう少々電子レンジにかけます。）
５．皿にコーンスターチを茶こしでふるった上に取り出し、少々手に取り、いちじくをくるみ冷まします
６．チョコレートをテンパリングします
７．いちじくをフォークにのせて、チョコをコーティングし、オーブンシートの上に置き、冷蔵庫に入れて固めたら出来上がりです
完成品は上記の写真です
完成品は上記の写真です
