モツ鍋 伊武雅刀

今日はモツ鍋食べた。モツ鍋の素塩味風味です。ブタホルモンとニラとキャベツ、シメジ。シンプルな材料で作った。

ホルモンのだしがスープに染みて良い味出てる。旨い。

牛ホルモンでもやってみたいなぁ。でもあれは焼きかな？焼いて野菜と合えた方が良いかな？

伊武雅刀さんの「だってホルモンラブ」思い出した。



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