野暮用で訪れた埼玉の大宮駅。
せっかくだからと、煮干しラーメンの店に突撃‼️
もち、味玉つけての注文♫
着丼したその風景は、セメントまではいかないものの、しっかり茶濁したスープにチャー、味玉、メンマ、海苔に加えて可愛いナルトが中央にちょこんと佇んでいる。なぜか好き❤️なんだな、ナルト‼️
茶濁スープは、しつこくなくて頃合いの旨み♪
麺は、中太ややちぢれの入った加水低め。もそもそした食感がスープに合っている。毎度お馴染みの味玉は、黄身がウットリ系の大好きなタイプ❣️
完食完飲寸前でストップ❗️
あぁ〜やべぇ、 飲み切るとこだった💦
しかし振り返ってみると、よくこれだけ濃い〜スープで「飽き」がこなかったなぁ。
と、そこで気がついた。コイツだ〜、スープ底からサルベージしたレンゲに覗く刻みタマネギ💦
コレが煮干しスープのえぐみを消してくれたんだぁ、とひとり納得して店を後にした。
ご馳走さまでした！