月一程度の浜松出張に恵まれている今日この頃、出来れば浜松のうなぎ屋を全部制覇したいとの大いなる野望を持っております。
しかし浜松のうなぎ屋さんはとても混んでおり、今のところ5割の確率で行っても食べられない状況です。
今回は前回食べれなかった『鰻丸』のうなぎに何とかありつけました。関西風とのことでとても香ばしく、おいしゅうございました。
見てお分かりの通り、うなぎがはみ出しています。
そしていつもの如く大好きな山椒をかけたのですが、何かいつもと山椒の色が違い、えらく緑がかっています。
私が知っている山椒は茶色で、あの鼻に抜ける風味が大好きでいつも多めにかけてしまいます。
今回も これでもかっ！ ってほどにかけたら、なんとまあ舌や唇が痺れること…痺れること…。
こんな山椒は私の数少ないうなぎ遍歴の中で初めてでした。
山椒っていろいろ種類があるのでしょうか…？
不思議に思い調べてみたのですが良く分かりません。
また山椒をかけると辛くなると書いてあるのですが、今までうなぎの山椒で辛く感じたことはありません。
どういうことなのでしょう…？誰かご存じの方がいらしたらぜひ教えてください。
普段貧弱な食生活のくせ、食べなれていないモノに野望を持ってしまい混乱してしまった技術屋でした。