海老のタルタルサラダ マンゴーのブラマンジェ

暑い夏はこういうのを食べたくなります
　　　　　　　　　　
海老のタルタルサラダ
　　　　　　　　　　
ボイルえび20尾、キュウリ、玉ねぎみじん切り、レモン、バジル、あればサラダ菜、サワークリーム、マヨネーズ、にんにくすりおろし、レモン汁、米酢、オリーブオイル
　　　　　　　　　　
そして・・・

今日も登場！
ラズベリー黒酢
　　　　　　　　　　
コレほんと痩せ成分で出来てるんで健康的なんですよ
容赦なくサラダにまぜます
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
それと デザートは、
マンゴーのブラマンジェ
　　　　　　　　　　
お砂糖はダイエットシュガー使用です
　　　　　　　　　　
１／４しか入ってない１２０ｇ→３０ｇですむのです
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
食べ終わったら運動をします
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
ブログ書きたいのをガマンして。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
夕食後にだけ運動をするといいらしい
って、所さんの目がテンでやってたよ♪
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
私は涼しいお部屋でお尻歩きしてます
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
ヨガとかもやってみたいと思ってます
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

マンゴーのヴェリーヌ トマトとスィートバジルのサラダ【ラズベリー黒酢ドレッシング】

ココナッツミルクとイタリアンメレンゲでつくる濃厚なマンゴーのヴェリーヌ。
　　　　　　　　　　
ヴェリーヌとは、何層も重なっているグラスデザートを意味します。食べるときはキンキンに冷やすと美味しいです。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
(トマト、スィートバジル、ブラックオリーブ、赤黄パプリカ、アスパラガス)自家製フルーツトマトも添えて。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
★ラズベリー黒酢ドレッシングの作り方
　　　　　　　　　　
ラズベリー黒酢、エクストラバージンオリーブオイル、米酢、レモン汁、天然塩、黒胡椒、刻みスィートバジル、エシャレットのすりおろしを瓶に入れて撹拌します。
　　　　　　　　　　
ラズベリー黒酢２：オリーブオイル１の割合がおいしいと思います
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

めかじきのズッキーニとガルバンゾ豆のラズベリー酢ソース ， メロンのスープ

　　　　　　　　　　
めかじきをオリーブオイルとニンニクと黒胡椒でソテーし、
　　　　　　　　　　
ズッキーニとガルバンゾ豆を軽く炒め、水を少し入れて顆粒フュメドポワソンと白ワインも入れてさっと煮たら、
　　　　　　　　　　
ラズベリー黒酢を大さじ３いれて、煮詰めたら醤油を鍋肌からいれて少し焦がすようにして炒める
　　　　　　　　　　

ルッコラを刻んでまぜてレモンを添える。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
以前つくったラズベリー黒酢♪↓
今が頃合いです！
　　　　　　　　　　
今回これでソースを作りました。明日もこれで何か作っちゃおう(笑)
　　　　　　　　　　
メロンのスープ
　　　　　　　　　　
メロンを濾して、
　　　　　　　　　　
白ワインと１００％オレンジジュースを入れて混ぜたスープをお皿に注ぐ
　　　　　　　　　　
飾り切りしたメロンを浮かべる。