手間ひまかけたスープ作り

こんにちは！ 

旭川　中華が人気な居酒屋 正直や（しょうじきや）の孔ちゃんです。

お盆ですね。

当店は16日まで営業いたします。

お昼はラーメン屋さんですが、夜も「坦々麺」のご注文をたくさんいただく様になりました。

なので、この日もスープを取っています。

大きな寸胴鍋が、たくさん

何度も濾していくんですよ。

綺麗に澄んでいます

ラーメン以外にも、卵スープやエビチリにも使用します。

正直やに欠かせません。

今回も美味しいスープに仕上がりましたからね。

ぜひお越しくださいませ

【電話番号】0166-73-7778
【住所】北海道旭川市豊岡6条2丁目1-20
【定休日】
『昼』月・火曜日
『夜』月曜日
【営業時間】
『昼』11:30〜14:00
『夜』18:00〜24:00(LO23:00)