オードブルの仕込み真っ只中こんばんは！ 旭川 中華が人気な居酒屋 正直や（しょうじきや）の孔ちゃんです。先日の仕込みの様子。豚かたまり肉の表面を焼き付けています。アルバイトに来てくれている調理師の卵、テツ君が孔ちゃんの熱血指導のもと、頑張ってくれています旨味が閉じ込められたお肉は、この後オーブンでじっくりと火を入れていきます。クリスマス・年越しオードブル用の「ローストポーク」になりますからね。ご期待くださいっクリスマス・年越しオードブルについての詳細は、こちらの記事をご覧ください。 【電話番号】0166-73-7778【住所】北海道旭川市豊岡6条2丁目1-20【定休日】月曜日【営業時間】18:00〜24:00(LO23:00)
