旭川 中華が人気な居酒屋 正直や（しょうじきや）の孔ちゃんです。
今日の仕込み中の様子。
寸胴いっぱいに入った「白湯スープ」を小分けしています。
そう、これスープなんですよ！
十数時間かけて作った秘伝のスープには、コラーゲンがたっぷり入っています。
だから冷めると、こんなにプルンプルン♪
このスープで作る、
「鶏白湯のコラーゲンちゃんこ鍋」はこの時期にピッタリ！
具材は何と20種類以上！
〆の雑炊で、最後までお楽しみくださいね♪
正直やは今日も元気に営業中です(^o^)/
こんばんは！
旭川 中華が人気な居酒屋 正直や（しょうじきや）の孔ちゃんです。
今日の仕込み中の様子。
旭川 中華が人気な居酒屋 正直や（しょうじきや）の孔ちゃんです。
今日の仕込み中の様子。