こんばんは。

今日は、息子の部屋のLED電気が点かなくなって、修理の業者さんが
いつみえるのか、時間がはっきりしないってことで、
一日家に縛られる覚悟で朝からパン作りで時間過ごす羽目に。

まずは、地元のお気に入りのパン屋さんへ行くと必ず買ってしまう
明太子のバゲットとベーコンマヨのバゲットなんだけど、
これ、人気があるみたいで、品切れで買えない事もあり、
ならば一度挑戦しようかと試みたけど、
随分違ったものになってしまったわぁ（涙）

成形が決まらなかったの図。

手前がベーコンマヨで、奥に見えるのが明太子。

食べる事は問題なく、
夕方、試験から解放されて帰ってきた息子は、ぺロリと平らげてました。

バゲットも２本。太さの違うタイプを焼いたんだけど、
一次発酵後のフィンガーテストもOKで、キャンパス地での２次発酵もふっくらしたと思っていたのに、
ク―プが綺麗に入らず苦戦して、予想通り失敗に終わってしまったのよね。

もっと、大きな気泡がたくさん入って欲しかったなぁ～

どこがまずかったのか、全く解らない状態で、
あと、２、３回同じ感じになってしまったら、
投げてしまいそう（Ｔ＿Ｔ）

やけに疲れた～

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バゲット・・・