２種類のお総菜パン

こんにちは。




冷蔵庫や、冷凍庫に
少しずつうっかり忘れて使いきれていないものがちらほら・・・・

クリームチーズとか、冷凍ストックのトマトソースとか
油抜きした合挽き肉とか・・・・
パセリも早く使わないと、開いてきてるし、
お総菜パンで消費する事に。


クリチーソースとミートソースのお惣菜パン

パン生地はクックパッドで見つけたputimikoさんのレシピです。
HB生地うちのランチ惣菜パン・おかずパン by putimiko
とってもふわふわのパン生地でとっても美味しいの！
これは、後ほどレポしなきゃ




ＨＢで一次発酵まで済ませ、１０個に分けて１５分ベンチタイムを済ませ
３０㎝位の棒状に伸ばします。

ねじりながらクルクル巻いて、巻き終わりは摘まんで閉じカップに載せて中央を指で押さえます。
天板に並べて、スチームオーブンの発酵機能で３５～４０分二次発酵します。

２次発酵後は２種類のソースを載せて
２３０度の余熱で１５分焼きました。（オーブンの癖で高めに設定）


ミートソースには、これも残り物のブラックオリーブを加え、スライスチーズしかなかったから手で切りながら載せました。

ミートソースのお総菜パン

クリチーソース

クリームチーズ　　　　　約１００ｇ
玉葱の微塵切り　　　　　大さじ３
シメジ（細かく切ったもの）　　１/４株
ブラックペッパー　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　　　　少々
ガーリックパウダー　　　少々


これを耐熱容器に入れて、レンジで６００Ｗで３０秒加熱してよく混ぜます。

２次発酵後、パン生地５個分にのせ、ぺ―コンをトッピングしてます。

どちらも焼き上がってから、刻んだパセリを載せてます。


クリチーソースのお総菜パン

今日の私のランチはこれをぺロリと２個頂きました。

作り過ぎたから実家へ持って行こ。

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