腎臓病の食事療法を理解する前に、腎臓が何を
しているか、腎臓の機能について理解しておくと
いいと思います。これを理解しないと、何で
そういった食事療法を取る必要があるのか、
ということが理解できずに、継続も難しくなりますし、
何か自分に合わないことがあった場合に、どうすれば
いいのか、ということについて何も考えられなく
なります。
まず腎臓の機能の概要ですが、要は体内で不要になった、
もしくは不要と判断される老廃物などを体外に排出する
ための機能を担っています。
腎臓は腰の上辺りに左右一対あります。そして膀胱と
つながっています。つまり尿を作っているということ
です。
血中の老廃物の排泄、水分の調節というのが主な機能
です。腎臓でしか排泄できないものというものが存在
します。従って腎臓の機能が低下すると体内に老廃物が
必要異常に蓄積してしまい、体調に変化が出てしまう、
ということなんですね。