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蟹の念仏

蟹座のひとり言。食の話、面白話、イメージを画像に等。

東日本大震災による原発事故以来「かき菜」

の名前が全国区になりましたが、食べたことが

有りません。


逆に食べて見たくなって注意深く町中を歩いていますが

未だ発見できず。
食のこころ




食のこころ
おいしい菜(福岡)


東京都内では「おいしい菜」

と呼ばれる福岡の菜ばなが売られています。


食のこころ

のらぼう菜(東京都立川)

食のこころ


先日デパートのすみで「のらぼう菜」と呼ばれる野菜を発見。

ひょっとしたら「かき菜」ではないかと買ってみました。


調べて見たところ、全部違う物らしいです。


共通点はいずれも「あぶらな科」いわいる菜の花の仲間と言う事で

非常にみんな良く似ています。



しかも、おいしい菜、のらぼう菜共に美味しいです。

甘味が有り菜の花の様な苦味が無いです。


余計に食べてみたくなりました。


「災い転じて福となす」ではないですが

メジャーな野菜になると良いですね。

今日は雨。
これがどんどん北に上がり
寒い雨や雪に!

被災地はさぞ寒いでしょう。頑張ってください。

ところで巷に物が無いですね。

不安な気持ちは分かりますが
買い占め、買い溜めは止めましょう。

放射能情報に過剰な反応は止めましょう。

節電しましょう。

自分の心に言い聞かせています。


昨日朝8時から並び、ガソリンを入れましたが、
40分待ちで、満タンにしてくれました。

あまり乗らなければ入れなくて良かったのですが

築地に仕入れにいくもので必要でした。
今日は朝から閉まってました。
無くなったのでしょう。






「92時間ぶりに70代の女性が救助されました。」

と言うニュースに店の中で拍手が!

思わず胸がジーンとなりました。


「何かをしなくちゃ」と思っても大きなことは出来ません。


現実的に出来る事、一人より大勢のほうが

大きな力に。


と言う事でお店に募金箱を設置しました。


早速温かい気持ちをいただきました。


大切に届けたいとおもいます。

食のこころ

最近切身が段々薄くなって来ています。
そこで厚めの切身を狙います。

食のこころ

黒龍の練り粕(富山より取り寄せ)
に白味噌、塩、砂糖を一生懸命まぜます。


食のこころ

1~2日漬け込んで焼いたもの。

甘すぎず上品な粕の香りは
この酒粕でないと出ませんでした。
人気の一品です。
うちのお客様に一等航海士がいまして、
主にタンカーの操縦をします。

知り合いの女性のお客様に
「この人タンカーの運転手なんだよ」
って教えたら、

「タンカーって何」
だって。

思わず「病人とかけが人を運ぶやつ」(担架)
って言ったら、

「へー」
って。

ガク