漆器deおいしい時間

漆器に盛り付けるとおいしそうになりますよね～

暑い毎日を料理でクールに。

鯵を焼いてほぐして、味噌と一緒にすり鉢で摺りました。
しその葉、茗荷、梅肉、きゅうりの塩もみ、オクラ、お豆腐など
冷汁の薬味を朱塗りの尺皿にいろいろのせて盛り付けてみましたo(^-^)o






青い葉のもみじも添えるとぐっと涼しそう～




あとは好きな具と魚入りの味噌汁を各自混ぜてもらえば
こちらも手間いらず。

あっ!!冷たい味噌汁の下にもお皿を敷いて、
ギボウシの葉、花、氷を一緒に置きましたよ。
これで完全にクールな夏の食卓完成!!