スイセンピーク嵯峨山

本年の山開きは、千葉の嵯峨山に決定！標高300くらいの、山…と言うより丘でしたが…。

一時間に一本の電車や一時間に一本の保田駅からレトロな青バスに乗り山付近で下車。車でないとアクセスがしにくい感じはあるけれど、車窓からの景色を見ながらのスロー旅もなかなか楽しめる。

　
雨の予報でしたが、晴れ間も♪晴れ女だと確信を新たにしました☆

登る前からドキドキする看板。間違えて撃たれたりしないかしら…

良い味をだす手書きの看板に沿ってズンズン進みます。

足を一歩進めるごとにギシッと軋む四本橋(/´△`＼)ライラの氷の橋を思い出しました。

途中から、命綱が張り巡らされている。思いがけない急勾配。普段は歩きながら話が止まらない私達も、気づくと寡黙に…。ポロポロ滑りやすい砂状の土壌と、足を一歩踏み外したら滑落死するんじゃないかと思うぐらい急な勾配で、交感神経優位に。丘だと思っていましたが、これは、山だ!!完全になめていた…なんて思いながら命綱をつたいながら歩みを進める。

東京湾や房総半島らしきものも見えるけれど、振り向く余裕なし。

でも、岩場のクライミング、眺望、山の音、花、竹林など、山の良さ全て凝縮したような山でした。

あまりにスイセンが咲いていなくて、ニラピークかと勘違いしそうになったけれど、途中でスイセン発見♪普段見ているものより小さくて可愛い。見頃は12月～2月みたいだけれど、ピークはもう少し先かな!?

それにしても、ギュッとコンパクトに全て満喫できた、笑いあり冷や汗ありのドラマティックな良き山でした(*´ー｀*)

今年も良い山歩き、丘歩きが出来そう☆



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元旦の岩手山

元旦の岩手は晴れ(*^^*)！！

岩手の山、岩手山があまりに綺麗だったのでパチリ(^-^)

ふるさとの山にむかいて言うことなし　　ふるさとの山はありがたきかな～(*´ー｀*)by石川啄木



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お雑煮

COOKPADを見て作ってみたお雑煮(*´ー｀*)

醤油ベースに砂糖やみりんを入れた、少し甘めの味付け。おめでたい感じをだすべく、人参や大根を花の形にしてみました♪

COOKPAD見ていて思ったけれど、全国各地色々なお雑煮がある。同じ地域でも各家庭によっても少し異なる、THE　家庭の味！

ちなみに、私の家のお雑煮は、鶏と昆布と椎茸でうま味をだした醤油ベースのスープに、人参や大根を入れ、最後にせりといくらがのるのが特徴(*^^*)

見た目も綺麗だし、触感も楽しめるお雑煮です☆

汁物を作っていつも思うのは、出汁が命だなぁってこと♪日本料理に限らず、フランス料理のレストランも、肉や野菜で出汁をとるのが料理を作る最初の工程らしい。

2013年は、料理の真髄でもある出汁を極めたい♪

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