【ゆずジャム＆塩こうじ♪】Jasmine(ヤスミン)の部屋
自宅用ですが保存食活動始まりました！瓶詰め作業してます(笑)
頂いたゆずをジャムに、雨竜産の麹を塩こうじに♪
ゆずは種とって、果汁絞って、刻んでと手間はかかりますが、キッチンにゆずの香りが充満してとても幸せな気分になります
ウチは普段「てんさい糖」を使っているので色は褐色ですが、甘さ控えめで爽やかな優しい味に仕上がりました。
ジャムやゆず茶だけでなく、なますなどの酢の物や、マヨネーズ系、クリーム系、おろしポン酢系のソースにも活用できて重宝します
塩こうじは、ミニ炊飯器の保温機能を使って時短。
(普段の炊飯器は一升炊き
）
こちらも塩分30%カットでまろやかな仕上がり。
お肉、お魚、大豆系のたんぱく質と相性抜群です！
ゆずとともにいろいろな食材に合わせるのが今から楽しみです
【チーズ好き♪冷凍生地は便利！】Jasmine(ヤスミン)の部屋
大のチーズ好きです
チーズを食べると、快楽の成分が脳から出るというデータも一部あるそうですヨ
作業していて、ちょっと小腹がすいた時の「スナック」用に冷凍ピザストック
●明太子マヨ＆刻み海苔の和風
大きいので、二等分して冷凍庫にストック
追いチーズで気力UP
●５枚組・トマトソース付きピザ生地
こちらはアレンジし放題です
冷凍だからと甘く見ていたけど、この生地自体がおいしくって～
そのままでも満足なくらいのクオリティー
でも、やっぱり
【チーズこんもり～】(笑)
パワーつけて作業、作業
おいしく頂きました～
【龍とトレジャーメノウ(龍穴)」♪】Jasmine(ヤスミン)の部屋
私のお気に入りのハンドメイドストラップです
トレジャーメノウ(龍穴)で作ったものです。
詳しくはコチラ↓↓↓
先日、金具の部分が広がってきたのでお直し。
そこに、友達からプレゼントされた龍のストラップもあり一緒に
龍のすみかだから龍と一緒にしちゃいました
これはパワフルですね～
これからも大事に使わせていただきますよ
【昭和の焼肉店♪】Jasmine (ヤスミン)の部屋
先日気になっていた焼肉屋さんへ
創業４０年以上という穴場の名店のようですが、カオスな建物と入り口に、入店には少し勇気がいる的なイキフン
入ってみると、こじんまりした店内は「The昭和」で、店主も感じの良いお父さんが一人で切り盛り
テーブルの上に置かれた強力炭火の七輪には、網でなく鉄板☆
煙モックモクで、まさに昭和の焼肉屋さん
まずはかんぱ～い
で、焼いて食べる食べる
めちゃくちゃ楽しい＆懐かしい感じ！
焼肉のにおいとアブラと煙を体中に浴びながらおいしくいただきました～
【札幌のパン屋さん♪】Jasmine
(ヤスミン)の部屋
皆さん、自分にとってのラッキーアイテムっていろいろありますよねっ
私もいくつかあるのですが、その一つがやっぱり【虹】
レインボーです
先日、とっても大きくってきれいな虹を見ました
とってもきれいで見とれてました・・・
実はこの週は何回も【虹】を見ていまして、バタバタしている日常に潤いと安らぎを大いにもらいました
しまいには、二重になっておりました～
私は虹が好きだから、【サンキャッチャー】にも魅せられているんだなと改めて思いました
だって大好きな「ナナイロ」が太陽の日差しさえあれば、冬でも部屋中に見れますからね(笑)
もう少し、あともう少しで新たな段階にシフトできそうな感じです
【札幌のパン屋さん♪】Jasmine
(ヤスミン)の部屋
先日
購入したいものがあり、メガホームセンターへ
ここはですね、札幌に展開している私にとって懐かしい＆大好きなパン屋さんが併設されているんです
【Bostonbake】さん
イトーヨーカドーでも販売しているんだよね♪
ホームセンターは欲しいものがなかったのですが、スルー出来ずパンだけ食べて帰宅(笑)
実は懐かしいパンがあり迷ったのですが、横目に見ながら、初めてのパンを購入。
●チーズリッチ ＆ ポテトハムサンド●
ハード系・全粒粉・チーズが大好きな私には買わずにいられませんでした
そして！この、ポテサラサンド
たっぷりウマウマポテサラに、ハムと厚切りのトマトスライスとレタス
おにぎり３個分位のどっしりサイズで、おいしすぎてアゲアゲでした
ここは総菜パンが充実してるんです♪
サンドイッチもおいしい！
で・・・数日後・・・
購入したいものをGETすべく再び訪問
無事買えましたが、またスルー出来ずに寄っちゃっいました(笑)
●クルミレーズン ＆ カレーダッチパン●
クルミレーズンは、前回迷って買わなかったんです。
でも今回買って正解でした
そしてダッチパン！
もともと大好きですが、本格的なカレールーがずっしりずっしり入っていて
ウマ～～～！！
今度行くときは
ポテサラサンド＆またまた新規開拓的な感じです
【宝珠・龍の宝】 Jasmine(ヤスミン)の部屋
●宝珠（マニ・宝の珠・如意宝珠）
仏教において霊験を表すとされています。
『意のままに願いを叶える宝』という意味を持ち、
この独特の形は玉に込めた持ち主の願いを、上部の尖った先端より
宇宙に向けて放出すると言われています
一説に龍王の脳の中にあり、これを手に入れると、
多くの財宝が得られるとも言われております
よく、龍が持っている水晶玉がそれです。
五重塔などの仏塔や仏堂の頂上、橋の欄干などに取り付けられた
「擬宝珠」は皆さんも見たことがあるのではないでしょうか
私もずっとお部屋に飾っているパワーが強いものなんです
気になる方はお気軽にメッセージくださいね
【鉄板屋台飯～♪】Jasmine(ヤスミン)の部屋
先日、近所の神社でお祭りがありました
(札幌の琴似神社です。)
行きたっかったのですが、行けずでとっても残念で
【お祭り】＆【屋台】大好き人間なんです(笑)
で、自宅で鉄板屋台飯作りました
【ソース焼きそば♪】
札幌ラーメンの麺をゆでて作ったので、玉子麺のコクがあります！
半熟目玉焼きも乗っけてトロッ～♪
【お好み焼き♪】
キャベツやネギ、ニンジンなど野菜たっぷり、だしの旨味たっぷりで作りました！ヘルシーだけどボリューム満点☆
自己満足ですがおいしく頂きましたヨ 
【ジン・ジン・ジンギスカーン♪】Jasmine(ヤスミン)の部屋
先週末は久しぶりに、道民のソウルフード「ジンギスカン」
ビール飲みながら、「炭おこし」
これがまた楽しんですヨ(笑)
札幌の今秋の長期予報は「温暖」だそうですが、朝晩は涼しくなってきました。
だから、日中熱いうちにジンギスカンしたかったのです
実家の頂き物の「プレミアム エビス 華みやび」を一缶頂戴して(笑)
風が出てきたので、車庫に移動して「いっただきまーす」
ンマ～～～
やっぱりジンギスカンですな～～
夏の毎年恒例、おいしく頂きました～～
【廻るお寿司♪】Jasmine(ヤスミン)の部屋
先日。
買い出し後の、恒例です(笑)
今回はいつものところと違って、近所にスシローがOPENしたので、「初・スシロー」です(笑)
しばらくは混むと思っていたので、OPENから日を置いた平日に
定番マグロ＆イカ♪
海鮮ユッケ♪
ホッキ貝♪
トロタク♪
まだまだ食べたんですけど、おなかがすいていたので画像はこちらで精いっぱい
今回は、最後のBOX席に「滑り込みセーフ」でそのあとからは待ちになっていたので、ホントラッキーでした
回転が速いので、シャリが温かくっておいしかったです
次は、またいつも行っているところに落ち着きそうな予感(笑)
