ビストロって一言でまとめちゃうと、フレンチ風のなんちゃって
料理を出すとこから、ガストロノミックな「おい、これビストロ？」
なんて反応をしちゃう店まで、色々並んじうのが日本の凄いとこ。
ここ『サンフォコン』はというと、ストレートな料理がちゃんと
美味いのに、全く肩肘張らない美食堂的なカウンタービストロ。
ワインとのマリアージュにもこだわり強めで、一見ゆるそうだけど
真摯なお店だったなーという印象。
わざわざ訪れるというよりは、近所にあるのが理想だし、
オフィスの帰り道とかにさりげなく、そして何度もリピる
のが似合うお店。変に期待値あげていくのではなく、
平常心で行って、そのひとつひとつの仕事に、素直に
「ウメーな、コレ。」と言いたい感じ。
これまで、自分的には代々木上原とか幡ヶ谷って、
全くもってアウェーだったんですが、最近は、
代々木公園とか上原方面に結構行ってます。
つーのも、良質でリーズナブルなごはんやさんが多くて。
更に言うと、家から電車だと乗り換えが面倒だなって
思ってたったんだけど、意外とタクシーだったら近いことに気づき。
そんなこんなで代々木上原リサーチ中に、引っかかったのがこちら。
どうやら京王新線の幡ヶ谷駅が最寄りらしいけど、上原からも歩ける。
カウンター6席の距離感も近く、遅めの2回転目とか狙うのもアリ。
料理は \3800で４ポイント分の料理を組み合わせるスタイルか、
\5000でおまかせ5皿前後の展開 or 6ポイント分の好きな料理。
「え、ポイントってなによ？」って話ですよね。
こちらは、前菜やメイン、デセールにポイントが
振られていて、その上限の中で好きに頼めるわけ。
極端な話デセールが1ポイントだとしたら、
4つデセール通してもOKという話。
この日は遅めのスタートで、それまのアポでボクがわりと
つまんでたこともあり、美味しい料理を軽く食べながら、
実質ワインバー的な使い方を。
他のお客さんが帰った後だったので、そんな
使い方させてもらいました。今度は、ガッツリ
腹減らして食いに行きたいね。
というのもサラマンジェの影響も大きいのか、しっかりとした
ソースや仕事で、”これぞフレンチ”という輪郭が際立ってる
料理だったのよ。
なのでしっかり料理と向かい合いたいなーって。
サンフォコン
03-3465-7565
東京都渋谷区西原2-28-4 宮嶋ビル 1F
ボディメンテナンス宣言しつつ、
今年もあっという間に1/4が
終わろうとしている。
来月から加速させねば。
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今年も旅する機会は相変わらず多く、
理想ではあるものの、疲れを抜く暇を作れていない。
ノロウィルスのダメージは、思ってる以上に
深かったらしく、発症後１ヶ月くらいは、
”やつれた？”とか”疲れてる？”って、良く
言われたもんです。
こうして、良質な栄養は摂っているので
あとはバランスで運動を。最近、ますます
カラダが資本な感じなので、大事にしないと。
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