シンフォニー幸町です！
久しぶりの更新です
金沢大地・井村さん家の
みえこおばあちゃんが
何年もかけて大切に育ててきた
農薬・化学肥料不使用のぶどうが
限定入荷しています
「キャンベル・アーリー」という種類で
皮ごと安心して食べられるぶどうです！
みえこおばあちゃんのぶどうは、
農薬、化学肥料はもちろん、
種をなくすための「ジベレリン処理 ※」
も施していません。
皮ごと、口に入れるものだから、
できるだけ安全に作りたいとの配慮です。
※植物ホルモンの一種であるジベレリン溶液に房を浸す処理。
粒の大きさは直径約２センチほど。
デラ ウエアと巨峰の中間ぐらいの大きさ。
色は紫黒色です。
このぶどうの特長はなんといっても、
香りの良さ
甘みに加え、さわやかな酸味があり、
深く濃い味わいのぶどうです。
そのまま食べるだけでなく、
ジャムやジュースにも最適です。
キャンベル・アーリー種は、
糖度が平均15％ほどであると言われます。
そのなかで、みえこおばあちゃんのぶどうは、
例年、糖度16～17％を記録しているそう！
(無作為で選んだぶどうの房下の粒で測定)
お店に入荷した瞬間、あまりの香りのよさに
思わず「わぁ～
」って声がでてしまいました！
今年の入荷は今週で終了。
しかも残り僅か！
お早めにどうぞ～
ありがとうございます。
シンフォニー幸町
