☆ホロホロ☆菜園～菜園はじめて５年目・自然農+α～

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14Jan
- #298 【番外編】琵琶湖のわかさぎ掬い
  2026.1.14琵琶湖のわかさぎを網で掬ってきました😅冬のこの時期、わかさぎが産卵のために琵琶湖岸に接岸してくるのを網で掬います。この日もオリオン座が輝く真冬の星空の下、今年も、わかさぎさんに会えました。少しばかり、旬の味をいただきました。わかさぎの天ぷら、本当に美味しいですね！
05Jan
- #297 【竹炭つくり】2つの方法（①無煙炭化器使用、②いすみ竹炭研究所式）
  2025.12.28無煙炭化器で竹炭作ると言うことで参加。無煙炭化器です。今回は、贅沢にも2台使用。名前の通り、煙は出ないで、高温で竹が焼けていきます。炭になってきています。出来上がは、こんな感じ。2時間で、軽トラ2台分の竹が竹炭になりました。2026.1.4今度は、いすみ竹炭研究所式で、竹炭を作ると言うことで、またまた参戦😅鉄板でつくられたものです。むっちゃたくさんの竹炭ができました。いすみ式は、少し焼き方にコツがいる感じでした。我が畑の周りにも、荒れ果てた竹林があります。この荒れた竹林を綺麗にできると同時に竹炭の効果はかなり期待できそうです。いわゆる循環型農業になりますね。無煙炭化器、購入する方向で考えようかなあ。
01Jan
- #296 【謹賀新年】（開田高原＆木曽馬）本年もどうぞよろしくお願いします
  野菜づくりを通して、昨年はいろいろな方と出会うことができ、とても嬉しく思っています。今年も、もっと多くのつながりが生まれたらと願っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。自然農と菌ちゃん農法を中心に取り組んでいきたいと思いますので、引き続きあたたかく見守っていただければ幸いです。★開田高原と木曽馬★干支の馬に因んで、好きな場所の一つである長野・木曽の開田高原を少しご紹介します。コロナ前は年末年始を開田高原で過ごすことが多かったのですが、ここ数年はこの時期に足を運べていません。この季節の自然発酵の「すんき漬け」「赤かぶ漬け」は、今でも無性に食べたくなります。夏には、格別においしい「開田とうもろこし」や「ブルーベリー」、そして香り高い新蕎麦「開田そば」も楽しめます。開田高原には、古くからの在来馬の一つである木曽馬が暮らしています。干支の馬にちなんで、そんな開田高原の魅力を少しだけお届けしました。★御嶽山への思い★開田高原から眺める御嶽山の雄姿は、本当に見応えがあります。一方で、2014年9月27日の御嶽山噴火の記憶が今も鮮明に残っている方も多いのではないでしょうか。実はこの日、自分も御嶽山の近くにいる予定でした。そう思うと、今でも御嶽山の姿を目にすると、まず手を合わせてしまう自分がいます。★開田高原へのお誘い★そんな思い入れの深い場所ですが、木曽の旅の一つとして、開田高原を訪れてみるのはいかがでしょうか。木曽馬がのびのびと暮らす風景や、御嶽山の姿、おいしい郷土の味覚が迎えてくれるはずです。
31Dec
- #295 【ここ最近のまとめ】人参、レタス、玉ねぎ、白菜、九条太ネギ、じゃがいも
  2025.12月こまめに記事をアップできていないので、まとめてアップ😅春に大きくならなかった玉ねぎを植えなおして、少し膨らんで来たので収穫。人参は、黒田五寸人参。透き通る色に、生でかじると柿のような感じで、甘みもあり美味しい！YRくらま大根と九条太ネギこれから、寒さでまだ甘くなるかな。放置していた「ごぼう」全然枯れる気配がなく、放置していたら。。。あちゃ〜、木になりました😅ちゃんと収穫時期を見極めなければですね。白菜今年は暑さで種を蒔くのが遅れたら、地力の問題もあると思うけれど、まだ収穫できてません。気温が下がってきてますが、この1週間の成長も大きいので、少しは結球に期待しています。じゃがいもキタアカリのお肌が色白でびっくり。食べても美味しかったあ。レタス類美味タス、チマサンチュ、レッドレタス、わさび菜リーフ。不織布の中で育って来ました。キャベツ種蒔きがいつも後になり、この時期に収穫できず、春での収穫となってます。そんな中でも今年は、例年より育ちが早いです。さて、このまま成長が止まり、結局、春の収穫となるのかな？
30Nov
- 【今季初収穫】大根・九条太ネギ
  2035.11.30紅葉🍁も進んできてますね。寒くなってきたので、採れそうな大根と九条太ネギを収穫してみることに。まずは、おでん大根。そして、YRくらま大根こちらは、もう少し大きくなってから採りたかったのですが、食べたいリクエストに抜いちゃいました😅ツルツルの白いお肌でお綺麗です。今年も、不耕起、無肥料で育ってくれました。頼もしいなあ。九条太ネギ分枝する前に収穫できたかな？それなりの太さで、まずまずかな？
09Nov
- #293 【玉ねぎ】玉ねぎ3回踏めば腐りにくく大きい玉になる？
  2025.11.8超極早生　スーパーアップ極早生　貴錦極早生　トップゴールド305極早生　てまり詩早生　ソニック晩生　もみじ3号を少しずつ、植えて、我が地域にあった品種、お気に入りを模索しています。中生、晩生が少ないのは、桜の咲く頃、お猿さんが来ること、どうもベト病が蔓延しているみたいなので、やめました。でも、もみじ3号は、淡路産で美味しい玉ねぎなので、今年は衝動買いしてしまいました。※購入苗は、スーパーアップともみじ3号昨日は、玉ねぎ4回目の定植。トップゴールド305と、もみじ3号を植えました。トップゴールド305もみじ3号自家苗トップゴールドは、購入苗もみじ3号と比べて、背丈は短く地面から成長点までのながさも短い。自家苗は、短足です😅今年、初めてのチャレンジとして、麦踏みならぬ、玉ねぎ踏み3回目の1回目をやりました。「えっ？踏むの？」「そんなことできない」「枯れるんじゃない？」「可哀想過ぎる」を考えると、足で踏むなんてできない。とは、言うものの、踏み込み効果は、踏むことで強く育ち、腐りにくく、玉の肥大も期待できるとのこと。追肥より、こちらの方がポイントだとか。なので、今年、思いきってやってみています。写真では、立っているように見えますが、全体重かけて踏んだ後です😅そして、1週間後、畑に行くと、普通に立ち上がってました。活着促進にもなった感じです。今回、大丈夫だったので、その後の定植も踏み込んでます💦踏むのは、収穫までに3回もあります。1回目は、今回の定植時2回目は、1月中3回目は、本葉5〜6枚目の時だそうです。2回目、3回目も、踏むには勇気がいりますね。思いきって踏みます💦😅あっ、踏むことによる効果については、保証できるものではありませんし、注意喚起を発信されているサイトもあります。踏まれる場合は、自己責任でお願いしますね。
03Nov
- ＃292【干し柿】作ってみました！
  2025.11.210日前に干し柿を作りました。今年は、柿が豊作のような。どこも実がたわわとたくさん実っていますね。早速、作りました。先週は雨の日が多かったので家に入れた時の写真。1番黒ずんできたものを試食してみると甘くて美味しく食べられました。柿をお裾分けしたら、またまた釣ってこられた真鯛をいただきました。しっかり、締めて下処理までしていただいているので感謝です。本当に美味しかっだです！！
26Oct
- ＃291【玉ねぎ】極早生トップゴールド305
  2025.10.25今日は、超極早生に次いで、極早生トップゴールド305を定植しました。セルトレイで育苗したものですが、何とか苗になってくれました。畝は、この夏の間は雑草畑。2週間前、刈払機で刈って枯れ草にして敷きました。そして、本日は、スコップでザクザクとさして、土中に酸素を入れることを施した後、定植。さあ、定植しようと思ったら、雨となりましたが植えました😅しっかり活着してくれますように！
19Oct
- ＃290【キャベツ・ブロッコリー】しっかり活着して育ってくれています
  2025.10.189/27に定植したキャベツとブロッコリー。最初、虫やカタツムリに葉をたべられましたが、活着後は被害もほぼなくなり大きくなってきました。キャベツブロッコリーこのまま、大きくなってくれますように！
18Oct
- ＃289【玉ねぎ】極早生スーパーアップ、貴錦を定植しました！
  2025.10.18今年は、極早生のスーパーアップの種が手に入らず諦めていました。ところが、コメリに行くと苗が売っていたので、迷わずゲット！しました。次の週には、売ってませんでした。早速、植えてみました！品種は、①スーパーアップ淡路でよく作られている？極早生。3月上旬収穫で、他の品種よりより甘く、抗酸化力も強いと言うことで人気。私の地域は、淡路に近い方だけどあまり知られていません。余談ですが、淡路産は、早生の七宝、晩生のもみじ3号も美味しくて我が家のお気に入りです。②貴錦固定種です。今年、初めて植えます。ホーム玉ねぎとしても畑に8月に植えています。3月中旬〜下旬の収穫です。今年はどうなるかな？
16Oct
- ＃288【収穫】ゴーヤ・なす・いんげん
  2025.10.16 〜まだゴーヤが採れましたた！米なすも、ふわとろ長ナスも、それなりに綺麗です。つるありインゲンも連日収穫できて嬉しい！写真の他に、空芯菜も収穫できました。夏野菜、そろそろ終わりと思いながらも、収穫できるのはありがたいです。
14Oct
- ＃287【いんげん】実がなっていたのでびっくり！
  2025.10.14つるありいんげんの花が咲いているなとは思っていましたが、この夏は花が咲けど実はならず。なので、諦めていましたが、ここに来て収穫ができて嬉しい！茄子も少しだけ収穫。自家採種のために、まだ片付けずにいます。白菜も定植完了。例年より遅れたが、結球してくれますように！しかし、今夜の雨は歓迎のつもりだけど、激しく降り過ぎでは？
13Oct
- ＃286【白菜】まもなく定植完了
  2025.10.12白菜のポットで育苗したもの、まもなく定植終了。残りあと1畝。ここは、数年、耕作放棄地になっていたところ😅草刈機でささっと刈って、1週間後、草が枯れたことを確認して定植開始。苗は順調に育ってくれました。でも、一部、最初に種を蒔いた分は、徒長させてしまい、見るからにか弱さそうな苗になってしまいました。その苗は、やはり、虫の標的となってしまいました。3日もしない間にぼろぼろに。でも1週間後、新しい葉が出て来て復活してくれそうです。虫（ヨトウムシ系かな？）の数は減りました。もしかしたら、縦横無尽に走り回っている地蜘蛛さんのおかげかもです。例年より遅い定植となっていますが、気温はまだ平年より高い日が続いているので、大きく成長してほしいです。見守りたいと思います。
05Oct
- ＃285【なす】本日の収穫
  2025.10.5この休日は、土日共に雨でした。雨の止み間に収穫しました。夏野菜は、終盤って感じです。
04Oct
- ＃284【きゅうり・かぼちゃ】耕作放棄地の中での成長
  ↑↑↑2025.9.4ここは耕作放棄地。少し前に草を刈り取って枯れた状況。写真の上の辺りに、地這きゅうりとかぼちゃとごぼうの苗を植える。はい、畝も作らず、植え穴のみをほぐして、ポンと植えるだけ。ごぼうの苗どんべいさんに教えていただいたトイレット芯での育苗。これ、いいですね！2025.10.3その後、1ヶ月が経って、その後の様子です。冬至かぼちゃです。植えてから、完全放任ですが育っています。ウリハムシなど虫にもやられずに元気です。次は、地這きゅうり。こちらも虫にやられず元気に育ってます。そして、周りの雑草群に立ち向かうかのように、ツルを伸ばしています。ごぼうの写真を撮り忘れましたが、ゆっくり育っていました。周りの雑草が野菜を植えてある所を取り囲むように生い茂ってきていて、このままでは、雑草にのみ込まれてしまいます😅なので、そこは、少し手助けします。頑張って育ってくれ！
02Oct
- ＃283【大根】間引き
  2025.10.2大根の間引きをしました。タイミング的には少し遅い？かもしれませんが、点蒔きだったのでいいかな？と自分に言い聞かせています😅今年の品種は、お気に入りのYRくらま大根おでん大根です。草と共に育っているとも言えますが、ヤブガラシが侵入して来てます😅今度、整理します。今年も不耕起です。不耕起に拘っている訳ではないですが、この畝は不耕起でも育つと判断して育てています。間引きしたもの全て、真っすぐ伸びていたので、ほっとしてぃす。この畝は、ダイコンサルハムシがいますが、テデトール対応です。このサルハムシの天敵はいなさそうですし、土の中で越冬して長生きとか。このまま、大きな大根になあれ！
01Oct
- ＃282【開田かぶ】滋賀でも育てます
  2025.9.30久しぶりに、開田かぶ（長野木曽）を育てて、すんき漬けを作るために、種蒔きしました。すんき漬けを作るのは、久々です。伝統野菜の開田かぶを滋賀で育てて、すんき菌は、漬ける頃に購入しようと思います。うまくできると良いのですが。まずは、ちゃんと、赤かぶを育てないとですね？
29Sep
- ＃281【菌ちゃん農法】吉田先生の講演会
  2025.9.27菌ちゃん農法こと吉田先生が、また滋賀県に来られると言うことで、講演会に参加して来ました。熱い語りで、いろいろ学ばさせていただきました。翌日、菌ちゃん畝にはしないけれど、新しい畝を立てました。畝の雑草を刈り取り、畝に敷き詰めました。菌ちゃん農法に、最近、草畝農法が加わっていました。自然農に近いなと講義を聞いていました。草は、20センチほど敷き詰めるとのことですが、生草は、腐る（臭る）と虫が寄るので枯れ草を載せて、観察するようにとの説明もありました。自分もナメクジが増えるし、虫も寄ると感じています。話が変わって、この畝の隣には、胡麻を植えてますが、株元あたりに、キャベツ、ブロッコリーを定植しました。そして、モンシロチョウ除けに、枯れ草で薄っすら覆ってみました。元気に育ってくれますように！
21Sep
- ＃280【玉ねぎ・白菜】育苗中
  2025.9.19白菜　育苗中昨年は、シンクイムシにやられて、効果があったのが、百均のネット。サイズもぴったり！今年もこれでまもれますように。ネットに卵、産みませんように！玉ねぎ育苗中
16Sep
- ＃279【大根】発芽
  2025.9.15大根が元気よく本葉を出しています。見るからに元気さを感じます。　大根の品種は、今年も我が家のお気に入り、2品種を育てます。・YRくらま大根・おでん大根です。緻密でやわらかくて美味しいです。このまま、虫も来ないで、順調に育ってほしいです！

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