帰宅時の手順は下記のとおりです。
*ドアマンに予約名を告げる
↓
*お迎えのドアに案内される
↓
*執事とフットマンに迎えられる
執事とフットマンが挨拶のときに名乗りますので、覚えておくといいでしょう。
↓
*席へ案内される
テーブル席の場合、椅子を引かれるまで待機してください。
膝カックンされないように気をつけてください。
↓
*お膝元にナフキンをかけられる
フットマンが近づく緊張の一瞬です。慌てず騒がず、石になりましょう。
↓
*お絞りとメニューの配布＆説明
メニュー説明で不明点があったり、苦手なものがあったりする場合は早めに確認を。
なお、苦手なものをメニューから外すサービスは行っていません。
最初から頼まないなど、自衛策を講じてください。
↓
*オーダー
決まったらベルで呼びます。遅いとフットマンが催促に来ます。
メニューで悩みすぎてオーダーが遅れると、食べる時間が減ります。
事前に公式HPで確認していくのも手です。
↓
*シルバーセット
シルバーと紅茶用の砂糖＆ミルクがセットされます。
↓
*紅茶サーブ
紅茶やカップを説明してくれます。
↓
*料理サーブ
料理の説明をしてくれます。気になった食材について聞いてみるのもいいでしょう。
↓
*飲食
（制限時間はお迎えから80分です。オーダーで手間取ると、この時間が短縮されます。）
↓
*メンバーズカードとお会計の確認
大体お見送り30～20分前にフットマンがバインダーを持ってきます。
初帰宅の場合は登録用紙を渡されます。次回記入して持ってきましょう。
バインダーの中には伝票が入っています。
金額を確認し、お金をバインダーに挟んでテーブルの上に置いておきましょう。
この際、テーブル席の場合は手荷物を取ってもらいましょう。自分で取るのはNG。
↓
*お会計の確認
フットマンがバインダーを回収しに来ます。
↓
*お控えとお返し
フットマンがレシートとおつりを持ってきます。
↓
*お見送り
時間になると、執事が迎えに来ます。
料理や紅茶の感想を聞かれることもありますので、考えておきましょう。
↓
*ドアを出て、ドアマンに見送られ外出
以上で帰宅は終了です。
上記手順内でフットマンが話しかけてくれたりする場合もあります。
誰でも初めは緊張するもの。
フットマンも心得てますので、無理に気取ったりせず自然に接してみましょう。
■お化粧室に行きたいとき
勝手に席を立ってはいけません。
テーブルに備えられているベルを鳴らしてフットマンを呼びましょう。
お化粧室に行きたい旨を伝えると、案内してくれます。
手荷物が必要な場合は、その旨も伝えましょう。
お化粧室から席に戻る場合も、勝手に戻ってはいけません。
椅子と全身鏡が備えられた部屋からドアを開け、赤い絨毯の上までまで戻ります。
（運良くフットマンが別のお嬢様を案内してくる場合があります。
その際はフットマンの手が空くのを待ちましょう。）
フロアに戻りましたら、フットマンに気づいてもらえるまでじっと待ちます。
（勝手に歩いて戻ると視線を集めます。
また、フットマンが追いかけてきたりと恥ずかしい思いをすることになります。）