食の気づき
皆様こんにちわ。
今日は、出張中での『気づき』をお伝えします。
出張先の大阪で、私が大変お世話になっている方について、ちょっとご紹介します。
その方は、大阪を中心に飲食業を展開されている そばよしグループ の社長です。
非常にフレンドリーな方で、私の尊敬している社長です。
９日は、そのグループ店で、大阪の西中島にある地鶏専門店の『かつ家』
で、
ご馳走になってしまいました。
『社長！ご馳走様でした！感謝いたします！！』
このお店は、最近、東国原知事効果で、
週末になると宮崎県人会の方々がオフ会で集まるらしく、
非常に大盛況
だそうです。
私も東京では中々味わえない料理を沢山いただきましたが、
特に、私が最高だと思えたのが、『チキン南蛮』でした・・・。
甘酸っぱいタレとタルタルソースが絶妙のハーモニーで、
しかも口に入れた瞬間に、チキンが溶けていくという柔らかさがたまりません。
これは、是非一度食べて欲しい一品です。
食の文化でもいつも『気づき』を与えていただき、
幸せな一時を過ごすことができたそばよしグループと大阪に乾杯
そばよしグループのHP