先日の釣果
アオハタは刺身にして嫁ちゃんと猫ちゃんへ
アオリイカとアマダイは干物に
ただでさえ小さな魚が
捌くと、可食部が更に減るのを見かねて
友人が出刃包丁をプレゼントしてくれました
しかもピンピンに研いでくれたようで
素晴らしい切れ味
包丁の切れ味って大事ですね
干物は前回、かなり塩気が強かったので
今回は、塩分濃度を低めにして
塩水を良く洗い流してからネットへ
アオリイカは七味マヨで
アマダイは多分初めて食べる
コレは・・・うまい！
美味しさを伝えるボキャブラリーに疎く
上手く伝えられませんが
味音痴の自分にも分かる美味しさ
イカ嫌いな長女か美味しいと言って食べた
こんなところですか
あとは、冷凍ストック出来るだけ
釣るだけです
