米粉にチャレンジしてます

最近、米粉を使った料理にハマっています

今日のお昼は米粉を使って、ピザ🍕を作りました。

定番のベーコン、玉ねぎ🧅、ピーマン、チーズで。

この間、ロールケーキも作ってみたけれど、う～～～ん😓😓😓スポンジはパサツキ気味でした。

私の作り方が悪いのかなぁ。。。

唐揚げや天ぷら、お好み焼きはとても、美味しかったです

明日から、実家の母が一週間くらい来るので、ガトーショコラ？でも作ろうかなと思ってます。あっ、これはきちんと小麦粉で作りますでも、砂糖はエリスリトールです。一応、気をつけられところは気をつけないと。

先週の日曜日の夜🌃、予告なしに近くの運動公園で花火大会がありました

約45分間やってました。

我が家🏘からは階段の窓から少しだけ見えるので、少し、動画を撮って、埼玉に住んでいる娘に送りました。

長女と二人、45分間、眺めてました。

ご近所も賑やかでした。

ジル

と、リオ😺