低糖プリンの店 SWEETS LABO
Laugh & Roughの掛田 友紀恵です。
早いもので、6月になりました。
今日の広島は梅雨らしい天気です。
先月、義父の四十九日が終わりました。
納骨を終え、ほっとしています。
6月に入り、父の日ギフトのチラシをよく目にするようになりました。
今年の父の日は、もう義父に贈り物を選べないのだなぁと思うと寂しい気持ちになります。
長年、義父は糖尿病があり、甘いものを控える生活を送っていました。
「ゆきちゃんの作るプリンは糖尿病の人でも食べられるからすごい！」とよく褒めてくれました。
本当に優しい人でした。
大好きなお酒や甘いもの楽しむために、運動にも励み、夫婦で毎日散歩を習慣にしていました。
いつも、おしゃれな帽子をかぶっていました。
昔は、勝手に近所の犬を散歩に連れて行っていた話は有名 笑。
皆さん糖尿病があっても、我慢することなく好きもなのを食べたいのが本音ですよね。
家族みんなで集まった時には、「じいちゃんはこれこれ！」と低糖のやさしみプリンを手に取る笑顔が今とても懐かしいです。
思い出すのは、にこやかな笑顔。
家族の幸せな時間にこのやさしみプリンが少しでもお役に立てたら嬉しいです。
今年は、仏壇にプリンをお供えして来ようと思っています。
