にんじんマフィン

日本に一時帰国した時に調達した栗原はるみさんのレシピ本。にんじんケーキを、食べやすいマフィンにして焼いたら簡単に出来て美味しい(*^^*)子供たちもにんじんの味がしないね、って、言いながらパクパク食べた〜

お砂糖控えめにしたら、Iくんも食べれるな(^.^)