グラサージュをかけたチョコレートケーキ

前回の更新からまた随分時間が空いてしまいました。

久しぶりに本格的にケーキを作りまして、皆さんに見せたくて書いています☺️

自分の誕生日用に作ったものですが(笑)

真ん中に二層のチョコレートスポンジを置いて、周りをチョコムースで固め、上からグラサージュをかけました

横から見るとこんな感じです
お皿まで気が回らず、汚くてすみません。

スポンジ部分とムース部分に段差ができてしまったのは改善点。

今後は上に飾るチョコレートの飾りにも凝って行きたいです

(途中で文が終わってました失礼しました！)