今年は桜の開花も早そうですね。
冬好きの私としては、嬉しいような、寂しいような・・・
Sweets Planet なんばじゅんこです。
池袋コミュニティ・カレッジ 氣仙えりか監修
「楽しく学ぶフェイクスイーツ」講座４月期のご案内です。
４月期も全６回で３つの課題をお作りいただきます。
「ハートのピーチシャルロットケーキ」
ハートの形のシャルロットケーキに
大きくカットした桃をたっぷり載せて、
さらにピーチのクラッシュゼリーとスグリの実を飾ります。
ケーキの周りはハートのチョコレートとリボンで
ガーリーな仕上がりを目指します。
焼き菓子とフレッシュフルーツの組み合わせで
可愛いシャルロットケーキを作りましょう。
「焼きリンゴ」
焼きたての焼きリンゴに載せたバニラアイスが
トロトロと溶けていく瞬間を表現しましょう。
リンゴの下にはパイ生地を。
シナモンスティック、プレッツェルと干しブドウ、
クラッシュナッツをトッピングします。
リンゴはディスプレイ用のダミーのリンゴを使用します。
これは、今回の目的はリンゴの形を作ることではなく
いかに「焼きリンゴ」っぽい色と質感を付けられるか・・・
と言うことだからです。
アイスクリームはバニラ味が基本ですが、
ご希望があればご自身のお好きな味（色）で
お作りいただいてもかまいません。
（その際に使用する絵具はご自身でご用意ください）
熱さと冷たさのコラボレーションを楽しみましょう。
「スコーン ブルーベリーソース添え」
スコーンを横にカットして、
たっぷりのクリームとブルーベリーソースを添えました。
スコーンの焼き色やザクザクした質感を
出していきましょう。
「楽しく学ぶフェイクスイーツ」講座は
経験者さんも初心者さんも一緒に楽しめる講座です。
初心者さんはフェイクスイーツの基礎をしっかりと、
経験者さんはご自分なりのアレンジも可能です。
毎月第二土曜日１０：３０から
楽しく２時間を過ごしています。
ぜひご一緒に楽しい時間を過ごしましょう。
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池袋コミュニティ・カレッジ 氣仙えりか監修講座
「楽しく学ぶフェイクスイーツ」
曜日・時間帯 第2土曜 10:30～12:30
開催日 4/13から
回数 ６回
講師 なんばじゅんこ
氣仙えりか
備考
■フェイクスイーツの経験者の方も初めての方も受講できます。（初級～中級の方対応）
■作品：メイン課題・・・ハートのピーチシャルロットケーキ
サブ課題・・・・焼きリンゴ
ミニ課題・・・・スコーン ブルーベリーソース添え
体験・見学 見学体験不可
お問合せ 03-5949-5483
お申込みはこちらからお願いいたします
氣仙 えりか監修 「楽しく学ぶフェイクスイーツ」 | 池袋コミュニティ・カレッジ (7cn.co.jp)
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