昨年のクリスマスに、早々に完売したケーキのアンコール再登場ということで、出会えてラッキーです！
ケーキ名の下にある文章は、実際に売り場でケーキについてた説明文です。
ディアマン ノワール
- 酸味のあるビターショコラを使い甘さを控えた、カンプリニ氏の代表作
カンプリニ氏の手がけたケーキを初めて食べました。
素材が良いのと丁寧な作りなので、クランチが入っていますが、口どけはすごく良いです。
甘さも少し控えめなので、その分、後味も良く。うん、美味しいです！
ショコラを扱わせてたら一流のお二人が作っているので、まったくもって当然なのですがｗ
パンナコッタ アプリコ
- ミルキーな味わいにアプリコットの酸味がアクセント
パンナコッタ、甘くて、濃厚です。
でも、ボク的には、もう少し酸味を押させてアプリコットの自体の風味を生かせるといいのかなぁ、と思ったり。
でも、やはり美味しいですよ。
だって、バニラビーンズの多さを見ても、普通じゃないのが分かりますよね？ｗ
サバラン アグリューム
- 爽やかな酸味のシロップにたっぷりと浸したフルーティーなサバラン
サバランってお酒が強いものが多いけど、このケーキはお酒控えめで逆にまろやかな感じ。
グレープフルーツなどの柑橘類がシロップの甘みを引き立ててくれます。
そして、奥にみえるスポイトに入った黄色の液体は、オリーブオイル。
甘味にオリーブオイルってたまに出会いますが、別次元に昇華してくれるので、結構、好きだったりします。
今回は、2014年10月8日（水）～14日（火）と短い期間なので、間に合わなかった！という方、
クリスマスケーキの予約ができるそうなので、頼んでみてはいかがでしょうか！
＜クリスチャン・カンプリニ＞×＜佐藤浩一＞シトロン・ノワゼット
※予約は終わってしまっていますね。また来年。
http://isetan.mistore.jp/cake/product/4110900000000000000000176641.html
マ・パティスリー ＜クリスチャン・カンプリニ × ハイアット リージェンシー 東京 佐藤浩一＞ @伊勢丹新宿店