こんにちは
こないだ買ったトッペギ鍋を使って
スンドゥブ・チゲを作りました
まずはタデギ
というものを作ります。
タデギとは、美味しい万能だれのこと。
作っておけば1ヶ月保存可能らしいです
私が作ったレシピはコチラ
〈材料〉
コチュジャン 大1/2
豆板醤 大1/2
粉唐辛子大２
粗唐辛子大２
すりニンニク４片分
醤油大１～２
みりん大１
すりごま大１
ごま油小１
塩・胡椒適量
以上を混ぜ合わせただけです。
ちなみに唐辛子は二種。
粉と粗挽き
ここは面倒がらず揃えておくとグッドです。
粗挽きってあんまりなくて
ネットで買うか・・・と悩んだんですが
近所の業務用スーパーに売ってました
コレを使って、
あさりのだしをとって、味噌とタデギを少量まぜて
好きな具材と豆腐・卵をいれて完成♪
辛さもよくて美味しかった～(*＾＾*)
なんか、韓国ブームに突入してることは否定しませんが
今日はコーン茶
について御紹介♪
これは去年の暮れから結構ブームだったんですが
朝の番組ZIP
の千円バイアーズでゴマキが買ってたのをみて
気になったんですよね。
ネットで買うか悩んでたけど
ふと立ち寄った海外製品のお店に売ってたの。
しかもむっちゃ安い。
↑コレと同じもの。
いろんな種類(メーカー)がありますね。
後々にドンキホーテとかでも見つけました。
コーン茶はその名の通りトウモロコシ
のお茶です。
結構香ばしくて番茶みたいな味がします。
トウモロコシ・・と思って飲めばトウモロコシの味がする気がします。
↑ん？
あと、トウモロコシのひげ茶
ってのもあるんです。
まんまだけど、トウモロコシのひげのお茶です。
実の部分とヒゲの部分ではお茶の効能が変わってきます。
コーン茶の効能
鉄分を多く含むみ、 水に溶けやすい食物繊維を多く含むので便秘解消に最適。
体を温める効果が高く、冷え性解消に効果的で
カフェインとタンニンが含まれていないので妊婦さんや子供も安心。
トウモロコシのヒゲ茶の効能
とうもろこしのひげにはカリウムが豊富に含まれている。
利尿作用・血圧を正常に保つ・心臓系統の健康維持
高血圧、胆結石、糖尿病、腎炎や妊娠による体のむくみにも効果的。
なんかヒゲの方が若干カタイ感じがしますが（笑
どちらにせよ健康によいものですね。
ちなみに、こないだドンキ
にいった時
みっちゃんがコーン茶(韓国語表示)を見て
「これ、なんか怪しそうなお茶やな～
」と言ってました。
読めない＝怪しい 思考
ね、あんた。
そのお茶、たまに家で飲んでるんだよ。
こんにちは
今日は新年最初のお買い物をご紹介です。
よくうちは楽天を利用してるのですが
楽天以外でも、お買い物のレビュー的な感じを
御紹介できたらとこのテーマを作りました。
いろいろ変わったものを買うのがすきなので
ご参考になれば幸いです
と、いうことで前回の記事で
はまったといったスンドゥブ・チゲ
を
家で簡単に作れないのか？
ということで。
調べてみたところ、意外と出来る。
しかも本格的な器が以外にも安かったの
スンドゥブ・チゲに使用される器はトッペギ
といわれるものです。
実はビビンバと同じ器なのかな～？とか思ってたんですが
ビビンバ鍋は基本汁系はNGみたいです。
＊大丈夫な鍋もあるかもしれませんが
スンドゥブ・チゲ用に買いましたが
これで煮込みうどんとかもOKなので
結構重宝しそうです
で、ついでにコレも買いました
器に盛ってビビンバを作れないこともないんだけど
やっぱりオコゲが欲しいよね！
ってことで値段もアリだし
夜遅くて外食もあんまりできないみっちゃんのために
・・・・なんてのは名目でただ欲しかっただけなんだけどｗ
コレでつくるぞ～♪
ちなみにこの鍋は本格的な本場の器ではなく
日本製の器。
超耐熱陶器で、あくまで陶器っぽい商品。
なので普通に器を温めなくても
うどん碗とか丼ぶりとして使えそうなくらいポピュラーな感じ。
なぜこれにしたかというと
本格的なものは、石鍋を食塩水に48時間程度つけて
使用前に一度空焼きしてから使用しなきゃいけないんです。
めんどいじゃん！
ということで条件もほとんど変わらないこちらを購入しました。
早速作ろうと思いますたのしみ～
