母がナスが嫌いでして・・・。でも、私は好きなんです！簡単でおいしくて・・・試行錯誤で出来上がったレシピです。暖かくても冷たくてもおいしくいただけます。
材料
◯２人分
・ナス ── ３本
・めんつゆ ── 50ｃｃ
・水 ── 200ｃｃ
・しょうが（チューブでも可） ── １センチくらい
・にんにく（チューブタイプを使いました） ── ０.５センチ
・砂糖 ── 小さじ２
・ナス ── ３本
・めんつゆ ── 50ｃｃ
・水 ── 200ｃｃ
・しょうが（チューブでも可） ── １センチくらい
・にんにく（チューブタイプを使いました） ── ０.５センチ
・砂糖 ── 小さじ２
詳しい作り方
01
ナスはヘタを落として、縦半分にして皮に格子状に切り目を入れます。
02
フライパンに皮を下にして、焼き目をつけていきます。
両面を少し焼いたら、ナス以外の調味料を全て入れて中火で煮込みます。
両面を少し焼いたら、ナス以外の調味料を全て入れて中火で煮込みます。
03
10分ほど煮込んで、火を止めて味を染み込ませて出来上がりです。
