マダガスカル産バニラ

先日、マダガスカルのお土産にバニラを頂きました。

恥ずかしながら、バニラビーンズを使うのは初めて
見よう見真似で、なめらかプリンを作ってみました。

天然のバニラの香りは素晴らしいです
もうバニラエッセンスには戻れません。。

バニラは鞘を切って、中のビーンズを使うのが一般的ですが、
鞘もかなり良い香りがします
牛乳と一緒に煮たてて、バニラ風味のホットミルクにしたり、
お砂糖と一緒に置くと、バニラの香りが移ります。
私は、このお砂糖でスコーンを作りました。
鞘は何度か繰り返し使えるので、オススメです


写真の載せ方が分かりません

初ブログ

初めまして

「キレイは食から」をモットーに忙しくて時間がない時でも自炊を心掛けて、
身体が欲するモノに正直に生きています

趣味の延長で取得した食育インストラクター
いつかお仕事にするための第一歩

お料理のこと、趣味のこと、マイペースに認めていきたいです。
よろしくお願いします