おはようございます☀
大きいかぼちゃがお安く手に入ったので
何か作ろうと思い立ち、チーズケーキを作りました。
子供たちはかぼちゃ、煮付けもスープも食べてくれないので
ケーキにしたら食べてくれるか
期待して、初かぼちゃケーキ。
レシピは、ほんと簡単。
かぼちゃ 300g 皮を剥いたもの
クリームチーズ 120g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 20g
バニラオイル 少々
かぼちゃはシリコンスチーマーで4分
柔らかくなるまでレンジでチンして、
荒熱が取れたら、薄力粉、卵、砂糖をミキサーにかける。
滑らかになったら、薄力粉を入れて混ぜる。
バニラオイルも入れる。
170度のオーブンで50分焼く。
かぼちゃ熱いまま混ぜたので
膨らみが足らなかったみたいです💦💦
子供たちが食べてくれるか、楽しみです😊
