一週間の始まりに今日はニューオープンするお店の勉強って事で、オーナーと三人で小伝馬町のスペイン料理を食べに行きました。そのあとで、勉強って事で八王子の祭事のお手伝いをしに行きました。日々勉強。けれども日増しにパティシェになる!という気持ちが高まるばかりです。