スイーツレポーターちひろです。
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前回の自作パンケーキ に続く第2段！
キウイとグレープフルーツの爽やかパンケーキを作成しました！
材料は以下のとおり。
・薄力粉（50g）
・牛乳（100cc）
・ヨーグルト（30g）
・ベーキングパウダー（5g）
・素焚糖（20g）
・バター（15g）
・グレープフルーツ（1/2個）
・キウイ（1/2個）
・生クリーム（たっぷり）
・卵（1個）
まだまだもちもち感は強めだが、生地うまい！！
ヨーグルトをも～ちょい少なめにしたら完璧かも！？
ていうか、口どけよすぎの生クリームが最高！！
このやわらかさ・・・配合と混ぜ具合インプットしとかな♪
グレープフルーツはフレッシュだが、酸味強め。
次回は、こちらで盛りつけられた工法 でコンポート風に仕上げたいと思います。
ちひろが作るパンケーキイベント までにもっとおいしく改良します！
>>こちらのパンケーキのようにふわふわにするには、もっとメレンゲ立てまくらないといけないのかなぁ～！？
■スイーツレポーターちひろ
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