甘味の国からこんばんは、甘味大王です。

本日は秋の甘味祭でございました。

パティスリーをはしごするか、ひとつ処を食べ尽くすか逡巡した結果、食べ尽くすことに決定。

選んだ場所は、ARMANI銀座タワーでドルチェビュッフェです、ビュッフェ、久しぶりです。

上司の膀胱が破裂して、かなり大変な状況ですが、今日という日は、ずらせない、ハズせない、仕方ない。

さて、メインのデザート皿を一つ選び、細かいスイーツは自分でショーケースから選び取ります。

ではまず細かいものから。

どれも美味しいです…フレッシュベリーのタルト、マンゴープリン、ブラマンジェ、カフェモカムースにショコラパウンドのガトー、………食したのに、写真がないものも２、３個ありますね………。

さて、お待ちかねのメイン。

洋梨をカシスでコンポート、白玉っぽく見えますのがホワイトチョコのセミフレッド、巨峰のグラニテ、フレッシュ巨峰もたっぷりです。

ショコラ３種盛りです。
いわずとしれたフォンダンショコラ、ホワイトチョコのパルフェ、125％ショコラのグラス。

お運びのお兄さんも言われました台詞が、

『‘125％’ってナニ？、って感じですよねー。』

でした。全くですよ。％は、100まででしょう…。
しかし、こちらはあくまでも125％という不思議ショコラグラス。なにやら特殊技法により世に生み出された……らしいです。確かに濃い、かなり濃い、そして美味しい。

お待ち申し上げました、ピエモンテ…………モンブランですね、もの凄く美味しいです、栗の他に、香り良いものがクリームに入っております、それは何でしょう。

答え：ミルクにラベンダーを付け込んで香をうつしたものを使用している

でした。

素晴らしい美味しさです、モンブランでこんなにも華やかな味と香のものは初めてです、毎日朝昼夕の度に食したいです。

地上10階の至福