アシェットさんより発売中
関口真優先生監修の書籍
第114号「ブラウニー」
を作りました
。
2種類のブラウニーを作りました
。
ナッツのブラウニーには、
くるみ、アーモンドとカシューナッツを
ドライフルーツのブラウニーには
ドライ苺とドライバナナを
トッピングします
。
ドライフルーツを作ったのは初めてなので
書籍に記載されている作り方を丁寧に読み込みました。
簡単そうに思えましたが、
ドライフルーツの質感を表現するのが難しかったです
。
sweetsかめ
アシェットさんより発売中
関口真優先生監修の書籍
第113号「もなか」
を作りました
。
6種類の「もなか」を作りました。
粒あんとバニラアイスのもなか
粒あんとバニラアイスで、皮が紫もなか
桜もなか（あんこの上に桜の花）
栗もなか（白あんの上に、栗）
イチゴもなか（白あんの上に苺とダイスピスタチオ）
抹茶もなか（抹茶あんの上に、小豆とナッツ）
完成した「もなか」の直径は、
約8mmです
フリーハンドで作った「もなか」の皮に
質感をつける際、
油断すると、
自分の手で皮の形をゆがませてしまうので、
丁寧に丁寧に作業しました
。
sweetsかめ
アシェットさんより発売中
関口真優先生監修の書籍
第112号「コロンバ」
を作りました
。
アーモンドとワッフルシュガーのコロンバ
と
ドライブルーベリーとドライラズベリーのコロンバ
を作りました
。
「コロンバ」とは、
イタリアでイースター（復活祭）には欠かせない
復活祭の象徴である鳩の形をしたパンのお菓子です。
デザートとして
甘いドリンクと一緒に楽しむそうです
。
今号のコロンバは、横の長さが約３ｃｍ程あります。
これまで約１ｃｍサイズの作品が多かったので、
３ｃｍがとても大きく感じ、作りやすかったです。
sweetsかめ