本日のお昼
マロンとチョコとくるみのホットケーキ
マロンなのに マロンらしさはどこ？
実は黄色いマロンペーストを混ぜ込んで作ってるんですね
マロンペーストと言ったら普通は
茶色のペーストを思い浮かべるじゃないですか
でもこのマロンペースト開けてみたら
黄色い芋のような緩いペーストなんですよね
以前マロンタルトを作ろうと袋を開けてみたらこれだった･･･
それでもその時は硬く泡立てた生クリームと
合わせてマロンタルト作ってみたんですが
やっぱり味が茶色のマロンペーストとは違う
多分 サバトンとかの洋菓子用と違って
くりきんとん用の業務食品じゃないのかなぁ
製菓コーナーでマロンペーストとして
買ったんですけどね
そんな訳で余ったペーストは
主にホットケーキに使ってます
一応レシピ
ご参考までに
マロンペースト200g
卵2個
牛乳60cc
ボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせる
フライパンにバター20g入れて溶かす
その間にホットケーキミックス200g
を先のボウルに足してフライパンに流し込む
溶けたバターと軽く混ぜ合わせる
板チョコ50gを割って
くるみひと握りと一緒に
フライパンの生地に散らして入れる
とろ火で20分～30分くらい焼く