名古屋・本山 sweet room aroma&school の takakoです。
WBS（ワールドビジネスサテライト）の「トレンドたまご」で特集されていた、
カカオの産地にこだわったチョコレートのお店
に行ってきました！
すいません、、写真がとっても暗いですね・・・
お店の外観です。
このとおり・・到着した時は真っ暗で
閉店ギリギリの滑り込みでした。。
大のチョコ好きの私。。
といっても、ショコラティエ系じゃなく
ローチョコ・オーガニックチョコといわれるような
乳製品フリーで、カカオ、カカオバター、砂糖（きび、てんさい、ココナッツシュガー等）やアガベなどだけで作られた
シンプルなチョコが好きです
が
ここのチョコは、そういう系の中でさらに上を行く。。
ものすごくこだわりのチョコ。
豆をすりつぶしたような、カカオパウダーの手前の状態のような
ざらっとした食感！（カカオニブを細かくしたような）
店内のチョコ、全て味見が可能だったのですが、
全ての種類、同じカカオといえど
味や香りが全然違います。。。
「カカオ」とひとくくりにしても
色んな香りがあるんだな～
まるで、アロマのケモタイプみたい
コーヒーをどこ産の豆 と選んだりするように
カカオも普通に選ぶようになってくのかっ。。。
ちなみに、カカオには カカオポリフェノールによる
抗がん作用、抗酸化作用（老化防止作用）があったり
不足しがちなミネラルもたっぷり。
店内では、
バーカウンターのような、イートインスペースがあり
HOTココア（美味）
これの、乳フリーがあったら最高なのにな～（アーモンドミルクとかよさそう）
が飲めたり、
カカオの実
（振るとマラカスのような音が！それがカカオの小さな豆なんだそう）
中の
白い部分のドリンク・・・（なんと大雑把な説明
）
が飲めたりしました。
この白い物体。。
お初で味の予想すらできませんでしたが、
パッションフルーツのようなフレッシュな味で
美味でした（カカオ感はゼロです）
そして、
こちらで
こだわりのカカオ豆の
カカオニブ（カカオ豆をフレーク状にしたもの）と
こだわりチョコの
・sweet
・bitter
をお持ち帰り！！
ネットショップでは売り切れの様子のこのチョコたち
今週のお客様の、トリートメント後のお茶のお供にお付けしようと思っています
アロマの香りに包まれたトリートメントの後は、
体質にあったハーブティーやお飲み物などと共に
とってもレアな、香り高き本物のチョコレートもご堪能くださいね
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