私は韓国料理が大好きです。
中でも大好きなお店である代官山の李南河さんに先日行ってきました！
ここの味付けがとってもツボなんです。
辛さを甘みで包みこんでいるイメージ。
なんだかね、良い意味でいやらしいの。
李南河さんでは必ず頼むポッサムキムチ。
ポッサムキムチって、大抵のお店ではサンチュとかゴマの葉の上に蒸した豚肉とキムチや薬味なんかをのせて食べるでしょう？
ところがこちらでは、お皿の上にキムチがボールみたいにまぁるく乗っていて、お箸をいれると中からマグロやホタテ、今の季節だと果物のカキなんかがコロっと顔を出すの。
キムチとマグロとカキよ？？
これが嘘みたいにマッチしちゃうんだから！
すぅごく美味しくて、この絶妙のお味のバランスで脳が軽く昇天します。
ポッサムという言葉ってね、幸せを包むっていう意味が含まれているんだって。
素敵だな。
その後は、以前から行ってみたかった白金にあるプラネタリウムバーへ。
と～っても良かったです。
何百万個のお星様を見上げながら、シャンパンを頂いてのほろ酔い。
リラックスできました。
宇宙好きの私にとっては、たまらない程に贅沢な時間でした。
騒がしく混乱した人生でも安らかな魂を保て
壊れた夢に満ちていても
世界は美しいのだから。
そんな言葉を思い出しました☆