のchikaです
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当面の自宅ショップの営業は、お休みとなります。
5月開催予定のオープンガーデンは中止となりました
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ポタジェのルバーブが
あれよあれよという間に巨大になっていました(^_^;)
冬の間は上部がすっかり枯れてなくなります
ちょいと芽が出てきたなぁと見てたら
ドーン！
少しだけ収穫して、お菓子に使おうと思います
作ったのは
ルバーブのケーキ
レシピは、、適当(^_^;)
パウンドケーキみたいな材料で
1センチくらいに切った茎のみを砂糖をふりかけてしばし待ち、、
私はそれをちょっぴり、レンチンしてから、生地に入れました
上には、、アーモンドスライス、クルミ、シナモンをトッピングしてオーブンで焼きます
直径16センチサイズで焼いたので
高さが出て、ふんわりケーキになりました
ルバーブ沈んじゃったけど、甘酸っぱさとクルミのサクサクがバランスよくて美味しかった( *´︶`*)
ハーブティーでお茶タイムしました
おままごとみたいですね(笑)
おうち時間を楽しみながら、、
ステイホーム～(⋆ᵕᴗᵕ⋆)
