ＨＢ購入時に付属されていた“パンの本”
その中に“小麦粉入り米粉パンを焼く”というページがある
小麦粉と米粉を交ぜて作るのかと思いきや
材料として記載されているのは
“米粉(福盛シトギミックス20Ａ)”
後で調べたら米粉ミックスで
原材料：うるち米・小麦グルテン・麦芽糖
グルテンを添加して膨らむようにしてるんだね
でも私としては“～ミックス”とか
それ専用みたいな物でしか作れないってのが好きじゃない
家にある材料で作れないとおもしろくない・・・・・
だから、普段パンを作っている分量で
半分小麦粉、半分米粉で作ってみることにした
◆材料◆
・強力粉(北海道産/春よ恋ブレンド)：135g
・米粉：135g
・白ゴマ：20g
・オリーブオイル：12g
・三温糖：12ｇ
・有機天然酵母 ドライイーストタイプ(Bioreal)：3.5g
・瀬戸のほんじお：3g
・水：200ml
材料を全部パンケースに入れてスタート！！
◆メニュー：米粉パン(小麦入り)
◆ナッツ類の投入：なし
◆焼き色：淡
◆焼き上がりまでの時間：２時間３０分
あれ・・・・・
小さくて頭が真っ白なパンができた・・・・・
すんごい詰まり具合でドッシリしてる・・・・・
見た目はおいしそう・・・・・
感想 
味自体は普通においしいんだけど
通常の食パンのような軽さはなくて
やたらとお腹に溜まる・・・・・
やっぱり“～ミックス”的な物を使わないとダメなのかなぁ・・・
今後はもう少し米粉の分量を減らしてみようかな