ブログネタ：冷やし中華はゴマ？醤油？ 参加中
私は醤油派！
本来ならまだまだ残暑が厳しいはずの９月ですが、
すっかり秋めいた気温の日々が続き、
嬉しいヒメイ！
といいつつ、いくら夏嫌いな私でも
今年はあまりに短く、あっけなく過ぎ去ってしまったことに、
戸惑い・・・
いや、少々寂しさをおぼえているくらいでございます。
そんなでしたから、
夏になると必ず食べたくなる 冷やし中華 も
今年は結局一回しか食べませんでした。
その 冷やし中華 の タレ。
今回「醤油」の方を選びましたが、厳密にいうと
「甘酢醤油」って感じなんですけど・・・
それは「醤油」の分類に入れてよろしいのかしら？
実は、長年生きてきて「甘酢醤油」でしか
食べたことない気がします。
甘味も酸味もない「醤油」味なんてあるの？
あと「ゴマ」っていうのは
冷やし蒸し鶏にかけるようなゴマダレみたいな感じなの？
上からゴマをすってかけることはありますが、
ゴマのタレで食べたことはないですね～。 美味しいだろうことは容易に想像つきますが♡
冷やし中華って日本発祥のメニューだから
最初に作ったお店によってタレにも流派みたいのがあるのかしら？
或いは関西風、関東風、とか？
呼び方も「冷麺」とか「冷やしラーメン」って言うところもありますよね。
来年の夏は老舗のお店で食べてみたいな☆
その場合はどっちのお味なんだろう？- 冷やし中華はゴマ？醤油？
- ゴマ
- 醤油
そういえばAMEMIYAってすっかり見なくなりましたね。（笑）