焼き筍★
春です
ということで、
大好きな焼き筍を食べました
が、、今日の筍
喉から食道、胃にかけてピリピリがとまりません
この異常なピリピリは、何だ?
と調べてみた

‥筍に多く含まれる、アミノ酸の一種のチロシンが酸化することによりつくられる、ホモゲンチジン酸などの仕業による‥
事が判明
??
ホモ ゲンチジン 酸?(´Д` )
ホモ 現地人 さん‥Σ(゚д゚lll)
そう、iPhoneでは、何度変換しても、
『ホモ現地人さん』
になりました
笑
iPhone、わかっとるわぁ~
笑
昔から、こういう類いのネーミングだけは永遠に記憶する能力←
を持つ私。
今後、筍の灰汁のピリピリ成分を答えよってテストがあったら、
絶対正解する自信があるゎ

ちなみに、ホモゲンチジン酸の元のチロシンは、うつうつした気分を跳ね飛ばしてくれるらしいですね
素敵ィ~♪( ´θ`)ノ
iPhoneからの投稿

ということで、
大好きな焼き筍を食べました

が、、今日の筍

喉から食道、胃にかけてピリピリがとまりません

この異常なピリピリは、何だ?
と調べてみた

‥筍に多く含まれる、アミノ酸の一種のチロシンが酸化することによりつくられる、ホモゲンチジン酸などの仕業による‥
事が判明
??ホモ ゲンチジン 酸?(´Д` )
ホモ 現地人 さん‥Σ(゚д゚lll)
そう、iPhoneでは、何度変換しても、
『ホモ現地人さん』
になりました
笑iPhone、わかっとるわぁ~
笑昔から、こういう類いのネーミングだけは永遠に記憶する能力←
を持つ私。今後、筍の灰汁のピリピリ成分を答えよってテストがあったら、
絶対正解する自信があるゎ


ちなみに、ホモゲンチジン酸の元のチロシンは、うつうつした気分を跳ね飛ばしてくれるらしいですね
素敵ィ~♪( ´θ`)ノ
iPhoneからの投稿



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笑

